Самый неожиданный десерт

Опубликовано в Новости - Зарубежные новости

Калифорнийский ресторан Blind Pig Kitchen + Bar отметил своё открытие необычным меню. Самым неожиданным блюдом был вишнёвый десерт с беконом. Это «фруктовая тарелка», состоящая из зажаренных во фритюре вишен, покрытых хрустящей беконовой крошкой. Блюдо подаётся с йогуртом и сыром бри. По оценкам гурманов, десерт получился очень удачным: его кисло-сладко-солёный вкус сбалансирован сливочной мягкостью холодного йогурта, а сыр бри добавляет кремовой текстуры и создаёт долгое послевкусие, пишет kedem.ru.

Источник: Агро Перспектива



Еще новости из-за рубежа