"РЕСТЭК": Итоги международных выставок "Интерфуд" и "Продтех".

Опубликовано в Новости - Рынок мороженого. Новости отрасли

С 10 по 12 апреля в Санкт-Петербурге прошли 17-я Международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов "Интерфуд" и 10-я Международная выставка оборудования, технологий, упаковки для пищевой индустрии "Продтех". Организаторы: Выставочное объединение "РЕСТЭК®", ООО "Примэкспо" и ITE Group Plc.
На торжественном открытии выставок с приветственной речью выступили: заместитель председателя Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга Громова Л. М.; директор Санкт-Петербургского Государственного Учреждения "Центр контроля качества товаров, работ и услуг" Герман А.В.; вице-президент Санкт-Петербургской торгово-промышленной палаты Прокопьев В. И.;руководитель отделения Посольства Республики Беларусь в России в Санкт-Петербурге Табанюхов О. М.; генеральный Консул Италии в Санкт-Петербурге Луиджи Эстеро и президент Провинции Палермо Джованни Аванти; руководитель отдела выставочной компании "Примэкспо" Козина Я. В.; начальник департамента Выставочного Объединения "РЕСТЭК" Дмитриев А. И.
В своем приветствии Громова Л. М. отметила важность проведения выставок "Интерфуд" и "Продтех": "Мы искренне рады, что "Интерфуд" уже в семнадцатый раз собирает в нашем городе ведущих профессионалов отрасли, а "Продтех" в этом году проходит в 10-й юбилейный раз. Из года в год они растут и развиваются, пополняя список участников, способствуя установлению прочных связей для развития бизнеса и эффективного сотрудничества. За время своего существования выставки стали значимой площадкой для представления лучших образцов продукции пищевой промышленности и достижений отрасли. В тоже время здесь созданы все условия для конструктивного профессионального диалога, обмена опытом и знаниями, что важно как для ведения бизнеса, так и для развития потребительского рынка в целом".
Международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов "Интерфуд" и международная выставка оборудования, технологий и упаковки "Продтех" традиционно проходят на одной площадке. Свою продукцию в этом году представили 95 компаний-производителей из 12 стран: Республики Беларусь, Республики Казахстан, Украины, Италии, Испании, Финляндии, Болгарии, Греции, Индии, Китая, Венгрии и разных регионов России.
За время проведения выставки "Интерфуд" и "Продтех" посетили более 4500 специалистов пищевой промышленности: руководителей предприятий; представителей розничной и оптово-розничной торговли; владельцев и шеф-поваров ресторанов, кафе и гостиниц; крупных торговых центрови розничных сетей.
В 2013 году страной-партнером по проведению выставки "Интерфуд" стала Италия. На коллективном стенде Италии участники из Сицилии, Палермо и Трапани представили элитные сорта сыров, вин, оливковое масло, кофе, а так же выпечку, конфитюры и многое другое. В рамках деловой программы на выставке "Интерфуд" состоялись конференции "Кулинарные традиции Сицилии" и "Производственная экономика на международных рынках". 10 и 11 апреля с большим успехом прошли мастер-классы от известного палермитанского кондитера Джованни Капелло, обладателя многочисленных премий в кондитерском деле на чемпионатах и кондитерских выставках в Италии. Маэстро открыл секрет приготовления мороженного в лучших традициях кондитерских Сицилии.
В 2013 году в выставке "Интерфуд" впервые приняли участие производители кондитерских изделий из Казахстана. Посетители выставки по достоинству оценили восточные сладости от компаний "Баян Сулу" и "Рахат": печенье, вафли, карамель, ирис, мармелад, шоколад самого высокого качества.
Беларусь на выставке представили ОАО "Слуцкий комбинат хлебопродуктов" и ОАО "Минский комбинат хлебопродуктов", РУПП "Могилевхлебпром" с хлебобулочными изделиями; ОАО "Красный Пищевик" с кондитерскими изделиями; ОАО "Могилевский мясокомбинат" с колбасами, копченостями и полуфабрикатами; компания ООО "Белпродукт" с картофельными чипсами, арахисом, семечками и фисташками.
Компания "Gavrelidies Foods" представила разнообразие средиземноморских деликатесов: греческий сыр "фета", маслины, оливковое масло холодного отжима, пепперони, кипрский сыр "Халлуми". Также оливковое масло холодного отжима можно найти на стенде испанской компании "Puente Siera".
На выставке "Продтех" посетители ознакомились с последними достижениями в области кондитерского, хлебопекарного, мясоперерабатывающего, упаковочного оборудования, а так же противопожарного оборудования для ресторанов и кафе. Компания "Multivac" представиланемецкое оборудование для упаковки пищевых продуктов термоформирующие машины, трейсилеры, конвейерные машины и многое другое. Так же упаковку и оборудование для пищевой промышленности на своим стенде представила ООО "Русская трапеза" и ООО "Магикон и К". ООО "Светлогорский целлюлозно-картонный комбинат" представил картонно-бумажную тару для пищевой промышленности. Компания "Форинтек-СП" показала лазерные, каплеструйные и термотранcферные принтера, автоматические аппликаторы и готовые этикетировочные системы. Компания "Экокемикл" представила противопожарное оборудование для ресторанов и кафе. Особый интерес у посетителей вызвала продукция итальянской компании "La Nuova Sansone srl", которая занимается производством высококачественных пищевых контейнеров и емкостей из нержавеющей стали для обустройства точек общественного питания и для домашнего использования.
В рамках выставки "Интерфуд" прошел смотр-конкурс "Лучшая продовольственная продукция-2013" с вручением "Большой золотой медали "Интерфуд" по номинациям "Новая продукция в Санкт-Петербурге" и "Баланс цены и качества". Конкурс проведен при поддержке "Делового клуба "Гурман". Аттестационную комиссию возглавила Серажутдинова Л. Д. - начальник Центральной лаборатории "ТЕСТ СПб". В качестве членов экспертного жюри выступили: главный специалист испытательной лаборатории "ПЕТЭКС" Хохлачева Н. П.; начальник сектора физико-химических испытаний "ИЛ ПЭТЭКС" Иванова О. Ю.; заместитель начальника продовольственного отдела "Территориального управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в СПб" Баулина Г. А. ГУ; "Центр контроля качества продуктов (товаров) и услуг".
В конкурсе принимали участие: ООО "Мит Стар", ОАО "Красный пищевик", ОАО "Могилевский мясокомбинат", ОАО "Слуцкий комбинат хлебопродуктов", ООО "Вологодская ягода", ООО "Смольнинский хлебозавод", ООО "КРЦ "ЭФКО-Каскад", ОАО "Шуйская водка", ООО "Федеральная Продуктовая Компания", ООО "Фирма "Каспер".
Наивысшие оценки от экспертного жюри в номинации "Новая продукция в Санкт-Петербурге" получили торты "Гость на пороге" (с особым отличием) и "Соблазн" от ООО "Смольнинский хлебозавод"; а так же водка "Скандинавия Люкс" и "Национальный лидер Классическая" от ООО "Федеральная Продуктовая продукция". В номинации "Баланс цены и качества" с большим отрывом одержали победу ООО "Вологодская ягода" с быстрозамороженной продукцией и ОАО "Могилевский мясокомбинат" с сырокопченым продуктом "Говядина праздничная". Так же высокие оценки получили ООО "Фирма "Каспер" с подсолнечным органическим "TM Organico", ОАО "Слуцкий комбинат хлебопродуктов" с мукой высшего сорта "ТМ "Золотой злак" и ОАО "Шуйская водка" с наливкой "Морошковой".
Участники отметили высокий сервис проведения международных специализированных выставок "Интерфуд" и "Продтех". Благодаря профессионализму организаторов выставок, индивидуальной информационной поддержке участников, приглашению на стенды целевых посетителей, поддержке органов государственной власти и торгово-промышленных палат, эффективность участия в "Интерфуд" и "Продтех" возрастает с каждым годом. Во время работы на выставках 90 процентов участников достигли договоренностей о сотрудничестве, завязали новые партнерские отношения и нашли рынки сбыта. Многие компании проявили заинтересованность в участии в выставках "Интерфуд" и "Продтех" в 2014 году.

Источник: advis.ru



Еще про мороженое