Один из крупнейших производителей отрасли мороженого сделал заказ специалистам ГК "Союзснаб" на разработку медового ароматизатора.

Опубликовано в Новости - Рынок мороженого. Новости отрасли

Технологами компании было представлено 7 вариантов ароматизаторов, предназначенных для придания продукту вкуса и аромата меда. В процессе дегустации мороженого, изготовленного с применением предложенных вариантов ароматизаторов, самым удачным признан Ароматизатор Мед DelAr 10.01.633, при помощи которого было создано мороженое с самым ярким и насыщенным вкусом и ароматом цветочного меда.
Специалисты ГК "Союзснаб" рекомендуют использовать Ароматизатор Мед DelAr 10.01.633 в дозировке 0,3-0,4 кг/т.
Применяя Ароматизатор Мед DelAr 10.01.633, производители пополнят коллекцию мороженого новыми медовыми вкусами, которые пользуются популярностью у потребителей.

Источник: advis.ru


Еще про мороженое