Овощерезки с протиркой

Опубликовано в Новости - Промышленное оборудование. Новости

 Овощерезки с протиркой  - carbofood.ru
Компания «ПКФ Продтехника» поставляет со склада в Москве профессиональные овощерезки «Гамма-5А» и насадки-мясорубки к ним «Гамма-5М»

Измельчитель овощей «Гамма-5А» используется на предприятиях общественного питания для нарезки сырых и вареных овощей, фруктов, протирки вареного картофеля для приготовления пюре.

С помощью измельчителя овощей «Гамма-5А» можно получить 8 видов нарезки: ломтики 2 и 3 мм, пластинки 2(3)х12х12 мм, кубики 12х12х12 мм, брусочки 10х10 мм, соломка 1х2 мм и 2х5 мм. В комплект ножей входит протирочная решетка для пюре. Специальная заточка дисковых ножей и терок позволяет нарезать, и натереть некоторые сорта твердого сыра. Максимальная техническая производительность при нарезке, например, сырого картофеля брусочками 10х10 мм – до 400 кг/час.

В зависимости от желаемого вида нарезки выбирается одно из загрузочных устройств: желоб или приставка.

Желоб используется для загрузки овощей и фруктов имеющих круглую форму: картофель, репа, репчатый лук, свекла, яблоки и т.п.

Приставка представляет собой приемное устройство с серповидным отверстием и поршнем. Для загрузки овощей вытянутой формы на приставке имеются два круглых отверстия с пластиковыми толкачами.

При необходимости приготовления мясного или рыбного фарша на измельчитель овощей может быть установлена насадка-мясорубка «Гамма-5М». Мясорубка укомплектована полным унгером S5 (шнек, подрезная решетка, 2 двусторонних ножа, решетка 9 мм, решетка 5 мм). Диаметр ножевых решеток в унгере – 82 мм. Техническая производительность насадки-мясорубки от 60 до 100 кг/час, в зависимости от установленного режущего инструмента.

  • Напряжение питающей сети – 380В, 3 фазы.
  • Номинальная потребляемая мощность – 615Вт
  • Частота вращения рабочего вала машины – 600 об/мин

Габаритные размеры:
  • Длина – 550 мм
  • Ширина – 290 мм
  • Высота – 630 мм

  • Масса без насадок – 25 кг.
  • Размещение настольное.

Всегда в наличии полный ассортимент запасных частей к овощерезке и насадке-мясорубке: дисковые ножи, режущие и протирочные решетки, загрузочные бункеры и т.п.

www.prodteh.ru
www.glavpromtorg.ru

ООО «ПКФ Продтехника»
тел./факс (495) 730-52-51 (многокан.), 956-63-15, 737-30-24

Источник: www.oborud.info



Еще про оборудование