Оборудование Sinmag

Опубликовано в Новости - Промышленное оборудование. Новости

 Оборудование Sinmag  - carbofood.ru
Данная машина рассчитана на замес 120 кг теста. Имеет 2 скорости вращения месильного органа. Интенсивность замеса позволяет использовать этот тестомес в следующих технологических процессах: ускоренные способы тестоведения, холодный замес, замес теста с пониженной влажностью. Полученное тесто обладает оптимальными свойствами, которые позволяют получить продукт максимально высокого качества.

Тестомес Sinmag SM 120A оснащен двумя двигателями, один из которых приводит в движение дежу, а второй месильный орган. Кроме того, редуктор машин выполнен в виде усиленной ременной передачи: четырехслойный ремень с трапециевидным профилем. Такие конструктивные особенности позволяют беречь ресурс машин и увеличить срок их эксплуатации.

Подкатная дежа оснащена ручкой для удобного перемещения. Для размещения дежи в рабочее положение достаточно поднять головную часть тестомеса. Спиральный месильный орган усилен для обеспечения повышенной прочности. Для дополнительной проработки теста и перераспределения напряжений тестомес оборудован центральным тестоотсекателем.

Также аппарат оснащен электронной панелью управления. Элементы машины, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Стандартную комплектацию тестомеса, можно пополнить дополнительными дежами и дежеопрокидывателями.

Далее в технологической цепочке производства хлебобулочных изделий необходим тестоделитель. Тестоделитель Sinmag D20-HD предназначен для получения тестовых заготовок определенной массы. Металлические части оборудования, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Деление происходит на куски круглой формы.

 Оборудование Sinmag  - carbofood.ru
Данная модель гидравлического типа, специально усилена для деления более крутого теста. Тестоделитель выдает одновременно 20 кусков теста массой от 100 до 800 г.

Оборудование отличается простотой использования. Деление теста начинается с нажатия всего одной кнопки, остальное аппарат сделает автоматически.

Для формования тестовых заготовок компания Sinmag предлагает широкий спектр тестозакаточных машин, например, Sinmag SM-380B. Эта модель предназначена специально для формовки изделий цилиндрической формы – батонов, французских багетов, рогаликов. Машина очень проста в использовании. Тесто сначала раскатывается между двумя парами валков, а затем закатывается в заготовку цилиндрической формы с помощью прижимной доски, силу давления которой можно регулировать.

 Оборудование Sinmag  - carbofood.ru
Трансмиссия, на ремнях с двойными зубьями, обеспечивает максимально бесшумную работу и, опять же, надежность машины.

Загрузочная воронка формовочной машины безопасна и удобна в работе. Она оснащена специальным выключателем для обеспечения безопасности работника (легким нажатием на воронку машина останавливается).

Регулировка толщины и длины тестовой заготовки обеспечивается за счет рычага и махового колеса.

Sinmag SM-380 поставляется в комплекте со стендом из анодированного алюминия, который оснащен колесами для облегчения перемещения.
Вышеперечисленное оборудование, прекрасно подходит для производств малой и средней мощности, например, для пекарен. Оборудование Sinmag позволит вам соблюсти полный цикл разделки и формовки теста и получить тестовые заготовки высокого качества.

Компания «Торговый Дизайн»
125130, Москва, Старопетровский проезд, д. 11
(495)785-21-11
www.trade-design.ru
www.t-d.ru
info@t-d.ru

Источник: www.oborud.info



Еще про оборудование