Компактные станции для производства пиццы PZ4001/PZ9001

Опубликовано в Новости - Промышленное оборудование. Новости

 Компактные станции для производства пиццы PZ4001/PZ9001  - carbofood.ru
В условиях ограниченного рабочего пространства пиццерий важным является возможность установки компактного оборудования обеспечивающего функциональность, надежность и производительность профессионального уровня. Одним из элементов стандартного оснащения пиццерии является компактная станция для топпингования пиццы. Уникальной особенностью рассматриваемых моделей является их глубина, которая составляет 700 мм (стандартные пиццерийные станции имеют глубину 800 мм). Благодаря этому пиццерийные станции PZ4001/PZ9001 можно занести в помещение с минимальным дверным проемом. Класс исполнения этих моделей соответствует классу heavy-duty, предназначен для интенсивной эксплуатации.

Технические особенности:

  • столешница глубиной 700 мм из 20 мм гранита с высоким 3-х сторонним бортом позволяет работать с пиццей максимальный диаметр которой превышает 50 см;
  • возможность установки на отбортовку холодильных витрин для ингредиентов VRX995 (для модели PZ4001), VRX1400 (для модели PZ9001);
  • нижнее расположение холодильного агрегата (герметичная холодильная установка Zanussi или Aspera) с воздушным охлаждением конденсатора, простое обслуживание;
  • принудительное с помощью воздухоохладителя охлаждение внутреннего объема;
  • электронный контроллер Eliwell или Dixell;
  • автоматическое размораживание и испарение конденсата;
  • модель с 1-ной (PZ4001) или 2-мя дверями (PZ9001);
  • справа от дверей находится 6 выдвижных ящиков;
  • охлаждаемый объем гастронормированного размера GN1/1 (для модели PZ4001), GN1/1 x 2 (для модели PZ9001);
  • температура во внутреннем объеме + 2 + 8 Градусов Цельсия;
  • озонобезопасный хладоагент R134a;
  • теплоизоляция 65 мм пенополиуретан.
  • корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
  • подключение к сети обычной розеткой 220/1/50.

Технические данные:

Модель PZ4001:

Габариты, мм: 995х700х1020
Мощность, Вт: 230
Модель совместимой витрины для ингредиентов: VRX995

Модель PZ9001:

Габариты, мм: 1400х700х1020
Мощность, Вт: 230
Модель совместимой витрины для ингредиентов: VRX1400

 Компактные станции для производства пиццы PZ4001/PZ9001  - carbofood.ru
Оборудование для общепита - Компания «Практика»
РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2
тел./факс (495) 921-39-86
сайт: www.pectopah.ru

Источник: www.oborud.info



Еще про оборудование