Фризер от Bartscher — отличный способ расширить барное и десертное меню

Опубликовано в Новости - Промышленное оборудование. Новости

 Фризер от Bartscher — отличный способ расширить барное и десертное меню  - carbofood.ru
Фризер от Bartscher — отличный способ расширить барное и десертное меню
Компания «СервисПро» продолжает знакомить с продукцией немецкой фирмы Bartscher и представляет вашему вниманию фризер для мягкого мороженого (модель 135.001). С его помощью можно делать качественное мягкое мороженое, ягодные сорбеты, различные фруктовые десерты, замороженные йогурты. Технология приготовления предоставляет достаточную свободу действий и простор для экспериментов, используя как готовые сухие смеси для мороженого, так и натуральные сливки или молоко, фрукты, овощи, орехи, шоколад и так далее. Наличие фризера позволяет значительно разнообразить меню за счет алкогольных и безалкогольных коктейлей с мороженым, традиционных и оригинальных десертов, легких освежающих блюд с сорбетами и йогуртами.

 Фризер от Bartscher — отличный способ расширить барное и десертное меню  - carbofood.ru
Фризер состоит из холодильного агрегата (герметичный компрессор, конденсатор и испаритель), устройства для перемешивания и взбивания смеси и съемного ведерка для смеси на 1,4 литра. Следует учитывать, что в процессе приготовления мороженого объем начальной смеси может увеличиться — за счет насыщения смеси воздухом. Поэтому емкость нужно заполнять примерно наполовину.

Технические характеристики

Размеры: 395x290x280 мм
Вес: 11,6 кг
Напряжение: 220-240В/50 Гц однофазный
Мощность: 180 Вт
Использование пара (хладагента): R134a
Охлаждение: охлаждается воздухом
Максимальная вместимость: 1,1 кг ингредиентов
Цикл приготовления: 45-60 минут
Корпус выполнен из пластмассы. Сменная емкость в комплекте.

Стоимость данной модели в компании «СервисПро» составляет 10 830 рублей.

источник: Компания «СервисПро» www.servisepro.ru

Источник: www.oborud.info


Еще про оборудование