Делители-округлители

Опубликовано в Новости - Промышленное оборудование. Новости

 Делители-округлители  - carbofood.ru
Основное назначение данных моделей – это производство тестовых заготовок круглой формы. Машина справится с любым тестом, держащим форму после операций деления и округления.

Принцип работы заключается в делении куска теста, помещенного на формовочную пластину, на заготовки равной массы. Эта операция выполняется вручную с помощью секторного ножа пресса. Последовательно за операцией деления машина автоматически осуществляет операцию округления. Наличие балансира и понижающей передачи привода секторного ножа делает операцию деления не обременительной. Для получения заготовок равной массы критически важно взвешивать тесто загружаемое в делитель-округлитель, т.е. тесто надо взвешивать на весах перед загрузкой в машину.

Рекомендуемая масса тестовой заготовки находится в интервале от 900 до 3000 грамм.

Машины предлагаются в варианте с 30 и 36 секторными ножами, позволяющими за одну операцию деления-округления получать 30 и 36 округленных заготовок соответственно. Продолжительность операции деления-округления составляет, включая загрузку и выгрузку заготовок, от 3 до 7 минут, что позволяет производить до 720 округленных заготовок в час.

 Делители-округлители  - carbofood.ru
смотреть ролик на Vimeo
Особенности конструкции:

  • массивное литое основание из литой стали, покрытое порошковой эмалью белого цвета;
  • ножи нарезки из металла, безопасного при контакте с пищевыми продуктами;
  • формовочная пластина и камера деления изготовлены из высокопрочного пластика, безопасного при контакте с пищевыми продуктами;
  • рычаг привода механизма деления из нержавеющей стали;
  • механизм деления с герметичной понижающей передачей, заполненной маслом, не нуждается в обслуживании;
  • узел округления с герметичным редуктором, заполненным маслом, не нуждается в обслуживании;
  • простая разборка механизма деления-округления для целей ежедневной очистки;
  • электромеханическая панель управления блоком округления;
  • исключение контакта соприкасающихся подвижных металлических частей и необходимости смазывания узла деления маслом;
  • высокий ресурс, надежность и точность деления.

Подключение к сети переменного тока: 220/1/50.

Технические данные:

 Делители-округлители  - carbofood.ru
 Делители-округлители  - carbofood.ru
Оборудование для общепита — Компания «Практика»
РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2
тел./факс (495) 921-39-86
сайт: www.pectopah.ru

Источник: www.oborud.info



Еще про оборудование