Блинные аппараты

Опубликовано в Новости - Промышленное оборудование. Новости

 Блинные аппараты  - carbofood.ru
Такое блюдо, как блины не нуждается в дополнительных рекомендациях. Блинные аппараты JB1P, JB2P классической компоновки с круглыми поверхностями являются стандартным оборудованием для выпечки блинов на предприятиях общественного питания. Предлагаемые модели по своей конструкции повторяют хорошо знакомые потребителям изделия компании ROLLER GRILL (Франция). Для производства блинов на разогретую, подготовленную поверхность выливается жидкое тесто и равномерно распределяется по ней с помощью, входящего в комплект поставки, деревянного шпателя специальной формы. Блинные аппараты снабжены выдвижным подогреваемым ящиком, где можно кратковременно хранить готовые блины.

Модели отличаются числом нагреваемых поверхностей:

  • JB1P — 1 поверхность;
  • JB2P — 2 поверхности.

Технические особенности:

  • корпус блинных аппаратов изготовлен из нержавеющей стали AISI430 толщиной 1 мм;
  • круглая жарочная поверхность диаметром 40 см;
  • плоская полированная жарочная поверхность изготовлена из теплопроводной низкоуглеродистой стали;
  • жарочная поверхность, контактирующая с продуктами, подвергнута специальной обработке, исключающей проникновение теста и продуктов его термического разложения в верхний слой металла;
  • источник нагрева – контактный ТЭН с нелинейным расположением трубок для равномерного распределение тепла по жарочной поверхности;
  • точная регулировка температуры термостатом в диапазоне от +60 до +320 оС;
  • мощная внутренняя термоизоляция ТЭН-ов для минимизации потерь тепла в окружающую среду;
  • большая удельная мощность ТЭН-ов позволяет эксплуатацию в неотапливаемых торговых точках;
  • световые индикаторы показывающие наличие напряжения и его подачу на ТЭН.

Технические данные:

 Блинные аппараты  - carbofood.ru

 Блинные аппараты  - carbofood.ru
Оборудование для общепита — Компания «Практика»
РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2
тел./факс (495) 921-39-86
сайт: www.pectopah.ru

Источник: www.oborud.info



Еще про оборудование