В РФ откроют первый магазин экопродукции по франшизе

Опубликовано в Новости - Потребительский рынок

По данным исследования, проведенного специалистами AgriCapital, около 60% покупателей в супермаркетах готовы платить за продукты больше, если на их упаковке указан знак «БИО», «ЭКО» или «экологически чистый продукт». Органические (экологические) продукты стали самым динамичным сегментом продовольственного рынка в 2011 году.

"Спрос на органические продукты с подтвержденным качеством намного превышает предложение. Рынок развивается стихийно, наша задача его урегулировать и способствовать развитию профессиональных проектов. Объединение «Экокластер» использует стратегию агрессивного роста по всем направлениям производство, переработка, сбыт. По нашей практике наиболее оптимальный сбыт органической продукции с естественным сроком хранения создание сети небольших семейных магазинов шаговой доступности. Мы не только детально проработали франшизу совместно с известной консалтинговой компанией, но и создали свою уникальную, очень уравновешенную систему контроля качества продукции, когда все участники производственной цепочки заинтересованы в соблюдении наивысших стандартов", поясняет Александр Коновалов, основатель объединения «Экокластер», владелец экофермы «Коновалово».

Стоимость франчайзинг-пакета на экомагазин «Экокластер» составляет 800 000 руб. паушальный взнос и 3% роялти от выручки. Первый магазин по франчайзинговому договору «Экокластер-Ильинское» откроется во второй декаде ноября на Ильинском шоссе по адресу: Красногорский район, с. Ильинское, ул. Ленина, перед домовладением 29 "а", второй магазин тоже по франшизе откроется в середине декабря по адресу Одинцовский район, автодорога А-106 между поселками «Маслово» и «Николина Гора». Срок окупаемости такого магазина 11 месяцев. Это первый подобный проект в России, пишет Foodmonitor.ru.

"В ассортименте магазина площадью 60 метров более 480 наименований свежих натуральных и органических продуктов. Большинство из них отечественного производства это мясные продукты, парное коровье молоко и кисломолочная продукция, мясные деликатесы, хлеб из русской печи, соки, соленья, варенья, домашние пельмени и вареникии многое другое. Такому ассортименту и реклама не нужна. По опыту первого магазина «Экокластер» на Новорижском шоссе в поселке Княжье Озеро, через пару недель после открытия магазина весь товар к концу рабочего дня будет разлетаться", рассказывает Александр Коновалов, основатель объединения «Экокластер».

Год назад Александр Коновалов основал первое профессиональное объединение экопроизводителей «Экокластер». Сегодня «Экокластер» первый национальный мультиэкобренд, знакомый миллионам покупателей во всей России. Оборот объединения по итогам 2012 года составит 60 000 000 рублей. Стоимость бренда оценивается в 100 000 000…рублей. «Экокластер» занимает 5 % рынка органических, натуральныхи функциональных продуктов в России. В ближайших планах объединения достижение доли в 10 %.

Источник: Агро Перспектива


Еще про потребительский рынок