Избыточное количество пищевых отходов становится страшнее мирового голода

Опубликовано в Новости - Потребительский рынок

По оценкам экспертов, каждый седьмой человек в мире каждый день отправляется спать голодным. Несмотря на то, что многие компании и отдельные люди направляют все свои усилия на борьбу с голодом, существует и еще одна серьезная проблема — пищевые отходы. Об этом пишет Upakovano.ru.

По данным нового отчета Общества инженеров-механиков, до 50% или два миллиарда тонн продуктов питания, которые производятся в мире ежедневно, превращаются в отходы. В нем отмечается, что такое количество отходов вызвано разнообразными причинами, такими как неадекватная инфраструктура и складские помещения, слишком строгое отношение к срокам годности, а также привлекательные маркетинговые предложения, типа «купи один товар и получи второй в подарок».

Во времена высоких цен на продовольствие и разрушительных засух количество пищевых отходов вызывает серьезное беспокойство, считает Дана Гандерс (Dana Gunders), научный сотрудник программы продовольствия и сельского хозяйства в Национальном совете по охране природных ресурсов США (NRDC).

Напомним, что еще в августе прошлого года NRDC опубликовал результаты анализа, согласно которому американцы ежегодно выбрасывают 40% продуктов питания, стоимость которых может равняться 165 млн. долларов. По словам Гандерс, существуют реальные способы борьбы с этой проблемой. В частности, важнейшую роль может сыграть упаковочная индустрия. Ведь производители упаковки предлагают разные размеры упаковки и инновационные разработки, которые увеличивают срок годности продукта, гарантируя возможность вторичной переработки упаковки.

Источник: Агро Перспектива



Еще про потребительский рынок