В 2020 году рынок альтернативных продуктов питания официально оценили в 2,6 млрд рублей

Опубликовано в Новости - Новости рынка зерна

В 2020 году рынок альтернативных продуктов питания в России официально оценили в 2,6 млрд рублей. Об этом в интервью «РГ» рассказал сооснователь Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов, участник рабочей группы «Фуднет» Национальной технологической инициативы Артем Пономарев.

По его мнению, этот показатель должен быть выше.

Россияне присматриваются к веганству или вегетарианству

- Потенциал роста - десять процентов ежегодно в ближайшие пять лет. И это еще очень умеренный прогноз. К примеру, в этом году во время поста продажи некоторых растительных альтернатив выросли аж на тысячу процентов, — сказал Артем Пономарев.

Источник: grainboard.ru



Еще про зерно