В европейских отелях Хилтон будут подавать сертифицированную MSC треску

Опубликовано в Новости - Новости рынка рыбы, птицы и мяса

Сеть отелей Hilton Worldwide стала первой международной гостиничной компанией, которая  будет сотрудничать с Морским попечительским советом (MSC) и начнет подавать сертифицированную MSC треску в своих ресторанах в 41 отелях по всей Великобритании, в Нидерландах и Бельгии.

Этот шаг станет очередным шагом в сторону более ответственного и устойчивого использования рыбных ресурсов, заявили в MSC.  Сотрудничество  компании с Морским попечительским советом началось давно, когда сеть отелей Hilton ввела запрет на использование  акульих плавников во всех ресторанах и отелях сети по всему мир, а отель Хилтон Сингапур стал первым отелем в Азии, подававшим блюда из рыбы, сертифицированной MSC.

Максим Верштрат, вице-президент  Hilton Worldwide по вопросам устойчивости, сказал: "Сегодняшнее объявление является частью нашей долгосрочной приверженности ответственного отношения к источникам поставок продуктов для наших отелей». 

Источник: fishretail.ru



Еще про рынок мяса, птицы и рыбы