В елецкой колбасе нашли посторонние ингредиенты

Опубликовано в Новости - Новости рынка рыбы, птицы и мяса

Елецкий мясокомбинат требуют наказать ветеринарные службы.

Управдение по ветеринарному надзору по Воронежской и Липецкой областям обратился  с иском в Арбитражный суд. Причиной стали нарушения, которые были обнаружены на одном из известных предприятий. 

В частности,  в цехах, где производилась колбаса, осыпается потолок. Оборудование со ржавчиной, температура не выдерживается - она должна быть не выше 12 градусов тепла, а  в цехе были все 24. Кроме того, в результате лабораторных исследований в колбасе «Любительская», «Московская», «Краковская», сосисках «Любительские» обнаружена видоспецифичная ДНК курицы, при этом согласно маркировке в составе продукта мясо птицы не указано.

Арбитражный суд рассмотрит иск 5 августа. 

Источник: meatinfo.ru



Еще про рынок мяса, птицы и рыбы