США: Обзор рынка КРС за неделю 48

Опубликовано в Новости - Новости рынка рыбы, птицы и мяса

По данным МСХ США на 27.11.15, говядина подорожала. Стоимость говядины категории Choice выросла на 0,31 $, до уровня 204,40 $. Стоимость говядины категории Select также выросла: по итогам торгов прирост составил 1,74 $, до 195,50 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 8,90 $.  

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

 

Говядина кат.Choice

Говядина кат. Select

 

 

600-900 фунтов

600-900 фунтов

Ценовое плечо Choice/Select

8,90

Стоимость вырезки

204,40

195,50

 

Изм-ие по сравнению с днем ранее

+0,31

+1,74

Ребра

369,99

327,93

Лопатка

166,56

165,90

Общее число отгрузок

Глазной мускул

169,35

170,80

ИТОГО

74

Вырезка б/к

263,61

245,19

Choice

44

Грудина

133,50

129,24

Select

15

Грудина брюшная

126,30

125,80

Тримминги

4

Пашина

101,02

98,92

Фарш

11

Тримминги свежие

45,20

 

 

 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

   Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках упала до 121-123 $, стоимость скота в убойном весе поднялась на 50 центов до 195 $.    

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

 

Кол-во голов

Средний вес

Средняя цена

Бычки ( жив. вес)

260

1475

123,22

Телки( жив. вес)

514

1387

121,27

Бычки (убойн. вес)

1608

996

195,00

Телки (убойн. вес)

2221

836

195,00

 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

 Объем забоя  скота за неделю оценивается в 429 000 голов. Это на 112 000 голов ниже показателя предыдущей недели. По сравнению с показателем за  аналогичный период 2014 года,  забой КРС упал на 25 000 голов.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 27.11. 15

98000

 На  20.11.15

108000

Годом ранее в тот же день

105000

За неделю 48 (до пт)

429000

За неделю 47 (до пт)

54100

За неделю 48 в прошлом году

454000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины резко снизилось на фоне сокращения объемов забоя. За минувшую неделю оно было ниже уровня предыдущей недели на  93 тыс.тонн, а по сравнению с прошлым годом показатель упал на 18 тыс.тонн.

 Производство говядины

 

28.11.2015

Неделей ранее

 Год назад

(приблизительно)

(приблизительно)

(фактически)

Объем забоя скота

462000

571000

492000

Живой вес

1393

1393

1368

Убойный вес

846

848

831

Производство говядины (млн. фунтов)

390,0

482,9

408,0

 

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели подорожали. Контракты на скот на откорме также выросли в цене.

 

СМЕ, фьючерсы на живой скот

 

 

Макс.

Мин.

Закрытие

Изм-ие

Декабрь

12,35

130,95

131,83

+0,87

Февраль

134,50

133,03

133,85

+0,72

Апрель

134,95

133,38

134,13

+0,17

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

 

Январь

166,55

164,83

166,03

+1,05

Март

164,50

162,65

163,68

+0,55

Апрель

165,82

164,33

165,13

+0,45

Источник: meatinfo.ru



Еще про рынок мяса, птицы и рыбы