США: Обзор рынка КРС за неделю 23

Опубликовано в Новости - Новости рынка рыбы, птицы и мяса

По данным МСХ США на 12.06.2018, говядина категории Choice подешевела на 0,21 $,до уровня 224,92 $, стоимость говядины категории Select выросла с предыдущей недели на 0,59 $, до 203,39 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 21,53 $.  

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

 

Говядина кат.Choice

600-900 фунтов

 

Говядина кат. Select

600-900 фунтов

Ценовое плечо Choice/Select

21,53

Стоимость вырезки

224,92

203,39

 

Изменение по сравнению с днем ранее

-0,21

+0,59

Ребра

384,94

338,68

Лопатка

164,87

160,09

Общее число отгрузок

Глазной мускул

158,62

158,14

ИТОГО

120

 Вырезка б/к

338,32

270,76

Choice

60

Грудина

193,35

187,79

Select

27

Грудина брюшная

158,35

158,35

Тримминги

9

Пашина

121,28

118,20

Фарш

24

Тримминги свежие

76,69

 

 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне  113-114 $, торги скотом в убойном весе не проводились. 

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

 

Кол-во голов

Средний вес

Средняя цена

Бычки ( жив. вес)

326

1 400

114,40

Телки( жив. вес)

81

1 326

113,48

Бычки (убойн. вес)

0

 

 

Телки (убойн. вес)

0

 

 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 120 000 голов, что на 1 000 голов ниже уровня предыдущей недели, и на 2 000 голов выше показателя за тот же период прошлого года.  

Ежедневный приблизительный объем убоя КРС

Период

 

На  13.06.2018

 На   12.06.2018

120 000

 

Неделей ранее

121 000

 

Годом ранее в тот же день

118 000

 

За неделю 22 (до пт)

238 000

 

За неделю 23 (до пт)

237 000

 

За неделю 22 в 2017 году

235 000

 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины за неделю выросло на 27 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года выросло примерно на 18,2 млн. фунтов

Производство говядины, цены на говядину

 

09.06.2018

Неделей ранее

Год назад

(приблизительно)

(приблизительно)

(фактически)

Объем забоя скота

658 000

582 000

636 000

Живой вес

1 316

1 319

1 317

Убойный вес

797

797

796

Производство говядины (млн. фунтов)

523,1

496,2

504,9

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели торговались с ростом, за исключением июньского контракта.  Контракты на скот на откорме подешевели.

СМЕ, фьючерсы на живой скот

 

 

Макс.

Мин.

Закрытие

Изменение

Июнь

109,00

108,05

108,53

-0,13

Август

104,80

103,25

104,30

+0,13

Октябрь 

107,73

106,03

107,35

+0,35

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

Август

146,50

144,50

145,80

-0,15

Сентябрь

147,55

145,75

146,82

-0,43

Октябрь

147,83

146,00

146,95

-0,63

 

 

 

 

Источник: meatinfo.ru