Ненецкий АО: «Мясопродукты» начали выпуск холодца из оленины

Опубликовано в Новости - Новости рынка рыбы, птицы и мяса

В фирменных магазинах нарьян-марского ОАО «Мясопродукты» появился новый вид продукции – холодец домашний (охлаждённый).

Блюдо продаётся в упаковках по 400 грамм. Цена составляет 160 рублей.

Как сообщает пресс-служба Департамента природных ресурсов, экологии и АПК Ненецкого автономного округа со ссылкой на гендиректора ОАО Тамару Крицкую, в составе нового продукта минимальное количество бульона, оленина и соединительная ткань.

Холодец стал второй новинкой мясокомбината в нынешнем году. Весной предприятие начало выпуск нового вида консервов – гречневой, рисовой и перловой каши с мясом северного оленя.

Сейчас в морозильные камеры предприятия в Нарьян-Маре доставлено всё мясо, закупленное у сельскохозяйственного производственного кооператива «Харп». Это 70 тонн оленины. Также продолжается вывоз авиатранспортом сырья с убойного пункта в посёлке Харьягинский. Всего запланированы три рейса.

Как отметила руководитель мясокомбината, до Нового года в столицу региона будет доставлено 20% оленины от запланированного годового объёма. Этого хватит, чтобы обеспечить потребителей продукцией во время праздников.

Источник: meatinfo.ru



Еще про рынок мяса, птицы и рыбы