В Гулькевичском районе Краснодарского края открыли секрет успешного прибыльного грибного бизнеса

Опубликовано в Новости - Новости рынка фруктов и овощей

На карте Краснодарского края есть грибное место, открытое с участием Россельхозбанка. Это крестьянско-фермерское хозяйство Павла Мохина из Гулькевичского района, который имеет многолетний опыт растениеводства, а с недавних пор и грибоводства.

Местные вёшенки производства КФХ Мохино пришлись по вкусу многим жителям южного региона.

Выращивать экологически чистые  продукты фермер научился сам еще двадцать лет назад, сначала с помощью колхозных агрономов, а потом по специализированным журналам. Созданное на свой страх и риск хозяйство на небольшом участке земли 3,7 га на  сегодняшний день использует до 80 га пашни, современную сельхозтехнику и оборудование, и диверсифицирует деятельность сразу по нескольким направлениям. «Выращивание грибов сорта Вешенка – одно из самых рентабельных и перспективных», - говорит глава КФХ.

За один урожай ферма зарабатывает почти два с половиной миллиона рублей. И это чистая выручка. Часть денег вкладывают в посадку грибов. И все начинается заново.

Эти черные мешки называются грибными блоками. Через 21 день после высадки, появляются «малыши», а уже через 4 дня можно собирать урожай.

Растут вёшенки в субстрате. За этим словом скрывается подсолнечная лузга. Ее смешивают с гипсом, крупой, пропаривают несколько часов. И вместе с семенами грибов заправляют в блоки.

Никакой химии здесь нет. Вёшенки уважают экологичность и заботу. Растут только при определенной температуре и высокой влажности. И любят, когда их собирают нежные женские руки.

Выращенный под электрическим солнцем урожай составляет около 3 тонны в день.  Такое эффективное хозяйствование подразумевает правильное взаимодействие с деловыми партнерами, не скрывает Мохин. Когда предприятию потребовались дополнительные финансовые ресурсы, Павел Пантелеймонович обратился в Россельхозбанк. «Условия кредитования, предложенные Краснодарским региональным филиалом, оказались наиболее привлекательными. С 2011 года мы ежегодно кредитуемся только в Россельхозбанке. Всего за эти годы на проведение сезонно-полевых раÐ
 от взяли порядка 8 миллионов рублей», - рассказывает фермер.

Заемные средства направлялись на закупку минеральных удобрений, средств защиты растений и семян, горюче-смазочных материалов, запасных частей сельхозтехники, а также приобретение помещений, технического оснащения и расходного материала будущей грибной базы. Благодаря этому в настоящее время грибы выращиваются в четырех цехах плодоношения общей площадью более 12 тыс. кв. м. и дают урожай с осени по весну более 100 тонн. Для подготовки полученной продукции к реализации куплен контейнер-рефрижератор, а также организована линия сортировки и упаковки.

А дополнительно помогает сократить вложения грамотная экономия. Котельная, которая создает для грибов уютный микроклимат, работает на отходах производства. Опустевшие грибные блоки сгорают в огне и дают жизнь новому урожаю.

Кубанские вешенки продаются не только в нашем регионе. Сегодня ферма обеспечивает этими грибами 50 процентов рынка ЮФО. Готовы и больше.

В тесном взаимодействии с Краснодарским филиалом Россельхозбанка КФХ планирует увеличивать объемы производства, расширяя потребительскую географию своей продукции. В планах теперь уже не 3, а 4 тонны в день. «На этот год для нашего хозяйства открыта очередная кредитная линия, - сообщает Павел Мохин. – Эти деньги помогут нам обеспечить стабильное развитие грибного бизнеса».

Источник: fruitinfo.ru



Еще про фрукты и овощи