​Цены на ягоды в 2016 году будут зависеть от погодных условий – эксперты

Опубликовано в Новости - Новости рынка фруктов и овощей

ИНТЕРФАКС-УКРАИНА. Цены на ягоды в Украине в 2016 году будут зависеть от погодных условий и предложения на внутреннем рынке, сообщила руководитель проекта"АПК-Информ: овощи и фрукты" Татьяны Гетьман в Киеве во вторник.

"Цены на ягоды в 2016 году пока спрогнозировать невозможно, так как серьезное влияние на урожай оказывают погодные условия, заморозки в середине весны очень часто губят урожай", - сообщила она.

По словам Т.Гетьман, если с урожаем все будет хорошо, то цены будут ниже, чем в 2015 году, так как ягодные насаждения имеют свойство увеличивать плодоношение ежегодно.

"Снижение цены может быть по черешне, так как закрыт основной рынок сбыта – Россия, и как минимум на 10% может увеличиться предложение внутри страны. Также может незначительно снизится цена на землянику, но снижение будет лимитироваться спросом переработчиков. Если спрос со стороны Европы будет достаточно высоким – это окажет поддержку ценам", - сообщила эксперт.

Кроме того, высокий спрос на малину и смородину окажет поддержку ценам и цены на эти ягоды останутся на уровне 2015 года, несмотря на увеличение общего предложения.

По ее словам в 2015 году цены на традиционную клубнику экспортного качества доходили до 30-35 грн/кг (был дефицит этой ягоды), тогда как на внутреннем рынке в разгар сезона – 17-20 грн/кг.

Цена на малину в сезон была на уровне 20-25 грн, осенью, когда активизировались европейские переработчики цена достигала 30-35 грн/кг сырья.

Цены на смородину в 2015 году составляла – 20-25 грн/кг, черешню (в зависимости от качества) – 17-25 грн/га.

По данным Т.Гетьман внутренний рынок ягод увеличивается приблизительно на 2-3% в год, и на сегодняшний день составляет порядка $200 млн в денежном эквиваленте и 190 тыс. тонн в натуральном выражении.

В 2015 году Украина экспортировала рекордный объем замороженной ягоды, по малине прирост составил почти 100%, по остальным видам ягод +60-70% к уровню 2014 года.

"Сейчас очень интенсивно закладываются малиновые насаждения, скупаются саженцы, но, к сожалению, никто не думает, куда они будут эту ягоду продавать", - отметила Т.Гетьман.

Вместе с тем, рост площадей под земляничными плантациями в настоящее время приостановился из-за насыщения внутреннего рынка и закрытого рынка России, тогда как ранее темпы прироста составляли 5-7% в год.

По данным Т.Гетьман, в 2015 году было экспортировано в общей сложности около 28-29 тыс. тонн замороженной ягоды, в том числе земляники - 8 тыс. тонн, малины – 2,5 тыс. тонн, черники – 17,5 тыс. тонн. Экспорт свежей ягоды составил около 8 тыс. тонн, преимущественно черешня.

Основатель кооператива "Киевский", который осуществляет переработку (заморозку) и экспорт сертифицированной по стандартам ЕС органической ягоды Дмитрий Зубаха отметил, что в Украине существует дефицит органической ягоды экспортного качества.

"Украина имеет большие перспективы экспорта органической ягоды в ЕС, так как цена ручного сбора в Украине ниже, а земель пригодных для органического производства больше", - отметил он.

Вместе с тем, перспективы экспорта в ЕС есть только для замороженной ягоды, так как она является быстропортящимся продуктом.

По словам соучредителя кооператива "Киевский" Олега Шубрата, цены на органическую ягоду в ЕС до 70% выше, чем на традиционные ягоды. По словам Д.Зубахи, цены на органическую ягоду для участников кооператива в 2015 году составляли EUR2-2,5/кг, рентабельность экспортоориентированного ягодного бизнеса достигает 200%.

Кооператив "Киевский" основан в 2015 году, общий земельный банк составляет порядка 300 га, в него входят около 40 участников из 11 областей

Источник: anyfoodanyfeed.com



Еще про фрукты и овощи