Пути повышения рентабельности производства продукции растениеводства. "АПК-Информ". 10 ноября 2012

Опубликовано в Новости - Новости производства масла и жира

Для большинства специалистов агропромышленного комплекса нынешний 2012 год оказался чрезвычайно сложным, в первую очередь относительно погодных условий, которые сопровождали процесс выращивания сельскохозяйственных культур. Наибольший спад зернового производства наблюдался в степном регионе, характерной климатической особенностью которого является его засушливость. Впервые за последние 9 лет мы стали свидетелями столь жесткого комплексного действия негативных абиотических (погодных) факторов. Продолжительная засуха в осенний период не позволила получить своевременные и дружные всходы, морозная и малоснежная погода во второй половине зимнего периода привела к значительному повреждению и гибели слаборазвитых растений озимых, а знойная и сухая погода в весенне-летний период вегетации не позволила растениям нарастить достаточную вегетативную массу, что, безусловно, сказалось на формировании продуктивности озимых и яровых культур. Вместе с тем, очевидно, что не только погодные условия стали причиной такого неудовлетворительного результата. Не секрет, что в последние годы по экономическим соображениям в условиях благоприятного осеннего периода и теплой зимы во многих хозяйствах по разным причинам уже стало правилом нарушение требований технологии выращивания сельскохозяйственных культур. Поэтому нынешние погодные условия стали определенным индикатором нашей культуры земледелия, профессионализма и умения выращивать высокие урожаи.
Проблема стабильного и эффективного производства достаточного количества сельскохозяйственной продукции приобретает все большую актуальность. При этом первоочередная роль отводится выращиванию зерновых и масличных культур, которые поистине являются основными в растениеводческом аграрном производстве. Недостаточная же урожайность их объясняется тем, что выращивание сельскохозяйственных культур происходит без четкого соблюдения аграриями научно обоснованных технологических рекомендаций, прежде всего это несвоевременные сортообновление и сортосмена, несбалансированное минеральное питание, недостаточное использование средств защиты растений и в меньшей степени неблагоприятные погодные условия на протяжении вегетационного периода. Все вышеперечисленные факторы, согласно официальным данным НААН Украины, являются причиной большого разрыва между потенциальной и фактической урожайностью сельскохозяйственных культур.
Урожайность основных зерновых и масличных культур, ц/га
С целью минимизации своих основных расходов на проведение комплекса полевых работ сельхозпроизводители вынуждены сокращать объемы закупки минеральных удобрений, средств защиты растений и горюче-смазочных материалов, то есть экономить на проведении некоторых или целого ряда агротехнических мероприятий в технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Таким образом, аграрии уже который год пытаются сэкономить средства и одновременно получить достойный урожай, который можно было бы выгодно продать в конце сезона.
Учитывая довольно высокий интерес аграриев к теме рентабельности производства продукции растениеводства, в данном материале мы постараемся выявить возможные пути снижения затратного механизма с целью увеличения рентабельности производства сельскохозяйственной продукции и проанализируем проблему ресурсосбережения в растениеводстве.
В процессе выращивания сельскохозяйственных культур аграрии страны все чаще сталкиваются с проблемой своевременного, качественного и оперативного проведения необходимых технологических операций. Особенно остро аграрии ощущают недостаток высокопродуктивной энергонасыщенной техники в период сева и уборки, что, безусловно, отражается на сроках проведения посевной и уборочной кампании, уровне и качестве урожая, валовых сборов, а также функционировании сельскохозяйственного рынка Украины в целом. Это обусловлено моральным и физическим старением существующей в сельскохозяйственных предприятиях техники. Понятно, что ресурсосбережение немыслимо без использования современной техники, прежде всего тракторов и комбайнов. Поэтому было бы не совсем объективно игнорировать тот факт, что далеко не каждый аграрий, особенно мелкий, может приобрести крупногабаритный трактор или комбайн. При этом следует также учитывать, что обновление парка тракторов влечет за собой необходимость обновления или модернизации агрегатируемых с ними механизмов и оборудования, что далеко не дешевое "удовольствие". Поэтому для более существенной экономии в нынешних условиях "в гараже" не обойтись без высококвалифицированной помощи инженера-механика, желательно с изобретательскими способностями. В таком случае текущий и капитальный ремонт, а также обслуживание сельскохозяйственной техники, агрегатов и оборудования можно осуществить с максимальной экономией средств и времени.
Известно, что эффективное функционирование агропромышленного комплекса немыслимо без применения качественного посевного материала, минеральных удобрений и средств защиты растений, использование которых в соответствии с научно обоснованными рекомендациями по выращиванию способствует повышению устойчивости культур к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, гарантирует рост урожайности сельскохозяйственных культур, а вместе с этим и валовых сборов качественной растениеводческой продукции. Результаты многолетних экспериментальных исследований свидетельствуют, что прирост продуктивности сельскохозяйственных культур только за счет эффективного использования сортовых ресурсов составляет у озимой пшеницы 20-30%, кукурузы – 30-45%, а сои – 25-40%.
Украина имеет достаточное количество высокопродуктивных районированных сортов и гибридов отечественной селекции. Потенциал урожайности новых сортов и гибридов сельскохозяйственных культур отечественной селекции достаточно высок.
Потенциал урожайности новых сортов и гибридов зерновых культур отечественной селекции и доля занимаемых ими площадей в зернопроизводстве Украины
Пути повышения рентабельности производства продукции растениеводства. "АПК-Информ". 10 ноября 2012 - carbofood.ru
В Украине создано много ценных сортов зерновых культур, которые полностью могут обеспечить производство продовольственным и фуражным зерном, а также пивоваренным сырьем. Производителям всех форм собственности рекомендуются высокоинтенсивные, интенсивные и пластические сорта и гибриды зерновых и масличных культур, которые имеют высокий потенциал урожайности и адаптированы к конкретным почвенно-климатическим условиям. Большинство сортов и гибридов при благоприятных условиях способны обеспечивать достаточно высокую урожайность. Но в производстве, особенно в плохих условиях выращивания, сорта и гибриды сильно снижают продуктивность, что свидетельствует о неправильном подборе сортовых ресурсов.
Научно обоснованное соотношение сортовых ресурсов пшеницы озимой в разных зонах Украины
Пути повышения рентабельности производства продукции растениеводства. "АПК-Информ". 10 ноября 2012 - carbofood.ru
В последние годы научными учреждениями созданы и зарегистрированы новые высокопродуктивные сорта и гибриды, которые способны обеспечить стабильно высокую урожайность и качество продукции. Следовательно, для выбора конкретного сорта/гибрида определенной культуры необходимо максимально использовать рекомендации региональных научно-исследовательских учреждений, областных государственных центров экспертизы сортов растений и сортоиспытательных станций.
Рекомендуемые соотношения гибридов кукурузы разных групп спелости для различных агроклиматических зон выращивания
Пути повышения рентабельности производства продукции растениеводства. "АПК-Информ". 10 ноября 2012 - carbofood.ru
В результате несвоевременной сортосмены отмечается существенное снижение урожайности сельскохозяйственных культур. Так, из-за продолжительного (10-20-летнего) использования сорта в производстве темпы прироста продуктивности зерновых культур уменьшаются до 1,5-0,8 ц/га в год, в то время как при 5-летнем использовании прирост составляет 6,9 ц/га в год.
В нынешних условиях сельскохозяйственного производства количество выращиваемых в хозяйствах культур сужает выбор лучших рекомендованных предшественников. Поэтому выполнение всех задач обработки почвы должно осуществляется комплексно и взаимосвязано, с учетом климатических и погодных условий, свойств почвы, биологических особенностей культуры, типа и степени засоренности полей, наличия сельскохозяйственной техники и кадров механизаторов. В условиях все более засушливого климата Украины под зерновые колосовые и озимый рапс не рекомендуется проводить глубокую обработку почвы с целью недопущения непродуктивных потерь влаги в предпосевной период с верхнего слоя почвы. Но кукуруза, подсолнечник и яровой рапс положительно реагируют на увеличение глубины основной обработки почвы.
Сейчас ситуация заметно меняется в пользу дальнейшего сокращения затрат труда и ископаемой энергии, в частности за счет введения минимизации обработки почвы. Действительно, уменьшение глубины обрабатываемого горизонта почвы способно снизить затраты времени и ГСМ. Но зачастую минимизация приводит к увеличению объемов применения средств химизации, что является достаточно затратным. Поэтому нужно более взвешенно относиться к этому вопросу и помнить, что спонтанное широкое внедрение систем нулевой обработки почвы под воздействием мощной, не всегда профессиональной и зачастую небескорыстной рекламы может приводить к значительным материальным затратам и обострению социальных проблем.
Частые проявления погодных аномалий, наблюдаемых в последние годы, требуют повышения устойчивости сельскохозяйственных культур путем разработки комплексных организационных мер к неблагоприятным явлениям природного характера. Из-за глобального потепления в последние годы происходит повышение температуры воздуха, в частности в осенне-зимний период и весной, что влияет на показатели температурного режима. Поэтому в технологии возделывания сельскохозяйственных культур срок сева имеет исключительное значение, поскольку закладывает основу для оптимального использования потенциальной урожайности. Кроме климата, почвенных условий и места данной культуры в севообороте на срок сева влияют также наличие техники и ее производительность в данном хозяйстве. Выбор оптимального срока сева в хозяйствах является компромиссом между всеми факторами. Таким образом, своевременный и качественный сев является важным условием снижения негативного воздействия аномальных погодных условий для озимых. В засушливые годы для улучшения условий увлажнения посевного слоя почвы и получения своевременных всходов нужно после сева применять обязательное прикатывание почвы. Что касается яровых культур, то тут тоже наблюдается тенденция к смещению сроков сева, но, в отличие от озимых, в сторону более ранних. Поэтому очень важно не упустить сроки начала полевых работ с целью наиболее эффективного использования почвенной влаги, накопившейся за осень и зиму.
Влияние сроков сева на продуктивность растений ярового ячменя и овса
Пути повышения рентабельности производства продукции растениеводства. "АПК-Информ". 10 ноября 2012 - carbofood.ru
Широкое применение удобрений в растениеводстве является одним из наиболее эффективных средств повышения эффективности растениеводства. Принимая во внимание недостаточный уровень развития животноводства, что делает невозможным получение и применение необходимого количества органических удобрений, одним из реальных путей остается использование сидеральных культур и минеральных удобрений. Высевание сидератов в послеуборочный период дает возможность ко времени их осеннего заделывания в почву сэкономить до 150-200 кг/га д.в. минеральных удобрений. Однако практика ведения сельскохозяйственного производства свидетельствует о недостаточно широком использовании в растениеводстве культур на зеленое удобрение. Поэтому основным источником поступления макро- и микроэлементов в почву и растения по-прежнему остается применение минеральных удобрений. Нормы удобрений необходимо корректировать в зависимости от агрохимического состояния почвы и возможностей хозяйства. Особенно важно при этом устанавливать необходимые дозы внесения минеральных удобрений под запланированный урожай, учитывая вынос NPK, а также способ уборки урожая – с оставлением или отчуждением побочной продукции, которая также является важным источником возврата элементов питания в почву. Микроудобрения и регуляторы роста растений являются важной составляющей повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Эффективность применения микроудобрений и регуляторов роста зависит от механизма их действия, времени использования и, самое главное, обеспеченности почвы основными элементами минерального питания (азотом, фосфором и калием). Но поскольку статистические данные свидетельствуют о недостаточных объемах внесения минеральных удобрений, то использование микроудобрений и регуляторов роста растений (нередко в качестве альтернативы дорогостоящим минеральным удобрениям) не способствует повышению продуктивности сельскохозяйственных культур. Важным фактором повышения экономической эффективности использования минеральных удобрений является оптимальный выбор их ассортимента. Выбор удобрений должен заключаться в определении такой формы, применение которой обойдется дешевле по сравнению с другими и при этом обеспечит получение максимального прироста урожая.
С целью уменьшения затрат на применение СЗР целесообразно проводить систематическое обследование посевов, практиковать краевые обработки посевов и только при необходимости – опрыскивание тех посевов, которые являются очагами сверхпорогового распространения вредителей и болезней. Из-за несовершенства законодательства в Украину ввозится много пестицидов неизвестных производителей, применение которых может спровоцировать от нулевого эффекта на поле, повторных обработок, потерянных денег до негативного фитотоксического влияния на культуру, погибших посевов и значительных недополученных доходов. Известно, что в структуре расходов хозяйства наибольшую долю по размеру занимают расходы на минеральные удобрения, ГСМ, заработную плату и только потом – средства защиты растений. Поэтому всегда есть риск потратить гораздо больше на удобрения, ГСМ и семена, а потом сэкономить на СЗР, применить подделку – и потерять урожай. Обычно затраты на полноценную защиту зерновых культур составляют около 10% себестоимости, тогда как уровень сохраненного урожая превышает 30%.
Для ускорения созревания растений подсолнечника, особенно поздних сроков сева, и снижения вредоносности болезней значительную часть посевов приходится обрабатывать десикантами. Наиболее быстро подсушивает растения реглон, а медленнее – раундап и баста, поэтому первым десикантом надо обрабатывать посевы за 5-7, а другим – за 10-14 суток до уборки. Десикацию также можно успешно проводить смесью реглона (1 л/га) и аммиачной селитры (10 кг/га), что способствует значительной экономии средств.
К срокам и способам уборки сельскохозяйственных культур необходимо подходить более тщательно. Посевы колосовых культур, зерно из которых планируют использовать на продовольственные или фуражные цели, целесообразно убирать, начиная с фазы восковой спелости. Затягивание сроков уборки и использование неисправной техники приводят к значительным потерям урожая. Уборка должна проводиться в кратчайшие сроки с высоким качеством выполнения всех работ для предотвращения потерь и сохранения всей выращенной продукции. Уборка зерновых культур с наименьшими затратами труда и средств, с высоким качеством и в сжатые сроки возможна только при рациональном сочетании раздельного способа и прямого комбайнирования. Эти способы ни в коем случае нельзя противопоставлять друг другу, поскольку каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Поэтому в процессе планирования уборочных работ необходимо четкое обоснование соотношения объемов уборочных работ прямым и раздельным способами. Вместе с тем, для сохранения качественных показателей зерна необходимо соблюдать высокие темпы уборки, очистки и его досушивания до базисных кондиций. Необходимо также осуществлять постоянный контроль условий хранения растениеводческой продукции, чтобы не допустить снижения показателей качества, напрямую влияющих на цену реализации.
Следует отметить, что дальнейший рост урожайности и валовых сборов сельскохозяйственных культур возможен лишь при условии интенсификации отрасли и рационального использования текущих материально-технических средств и ресурсов. Для анализа экономики производства сельскохозяйственной продукции следует рассмотреть основные составляющие эффективности, а именно – урожайность, производственные затраты и уровень рентабельности производства. Данные свидетельствуют, что в условиях 2012 года наиболее рентабельным было возделывание подсолнечника, кукурузы и рапса. Наименее эффективным было выращивание яровых колосовых культур.
Экономическая эффективность выращивания сельскохозяйственных культур в 2012 году
Пути повышения рентабельности производства продукции растениеводства. "АПК-Информ". 10 ноября 2012 - carbofood.ru
* Цены реализации сельскохозяйственной продукции по состоянию на конец августа 2012 г., спрос, EXW
Анализируя данные, приведенные в таблице, следует отметить, что в условиях 2012 года отмечено значительное снижение урожайности сельскохозяйственных культур, что было следствием сложившихся неблагоприятных погодных условий на значительной территории Украины. Это, бесспорно, повлияло на формирование показателя рентабельности, который значительно изменился по сравнению с прошлым годом.
Сравнивая результаты важнейшего показателя экономической эффективности – рентабельности выращивания основных сельскохозяйственных культур за 2 года, следует отметить существенное его снижение в нынешнем году по сравнению с прошлым. Как уже отмечалось ранее, это объясняется существенным уменьшением урожайности яровых культур, наиболее пострадавших от комплексного действия неблагоприятных погодных условий в течение вегетации. Так, рентабельность выращивания ячменя ярового в нынешнем году в сравнении с 2011 г. уменьшилась на 12,8%, рапса – на 17,7%, а кукурузы – на 31%. Несмотря на то, что расчетная урожайность озимой пшеницы в 2012 г. осталась на уровне прошлого года – 3 т/га, уровень рентабельности хоть и незначительно, но все же снизился – на 6,6%. Такая ситуация объясняется удорожанием отдельных составляющих элементов в структуре затрат, которые не были компенсированы увеличением цен реализации выращенной продукции до 1860 грн/т зерна озимой пшеницы. В целом же, следует отметить, что в конце августа 2012 г. стоимость тонны зерна/семян подсолнечника возросла по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в среднем на 75 грн., озимой пшеницы – на 90 грн., кукурузы – на 140 грн., а ячменя и рапса – на 200 и 230 грн. соответственно.
Наиболее интересная ситуация в нынешнем году сложилась с выращиванием подсолнечника. В связи с затянувшимся пересевом погибших озимых, а вскоре и некоторых яровых (в том числе и пересеянных) аграрии сеяли подсолнечник вплоть до июля. Следовательно, было много разновозрастных растений, которые, несмотря на сложившиеся засушливые условия, в разной степени использовали летние осадки. Поэтому уровень сформировавшейся урожайности сильно варьировал, но все же обеспечил высокую экономическую эффективность выращивания подсолнечника. При этом рентабельность составила 120,1%, превысив прошлогодний показатель на 5,4%.
Чтобы выявить причину ежегодного варьирования показателя рентабельности производства продукции растениеводства, а значит, и экономической эффективности, стоит рассмотреть структуру материальных затрат, которые традиционно входят в себестоимость. На протяжении последних 6 лет доля расходов на запасные части, ремонт и строительные материалы для ремонта варьировала от 9 до 12%; семена и посадочный материал – от 18 до 20%; оплата услуг и работ, выполненных другими организациями, и прочие материальные затраты – 17-23%, минеральные удобрения – 19-26%; нефтепродукты – от 20 до 28%. Наибольшая же доля в структуре материальных затрат (40-54%) приходится на минеральные удобрения и нефтепродукты. В результате существенного подорожания всех составляющих элементов себестоимости, прежде всего затрат на минеральные удобрения и ГСМ на фоне невысоких цен на реализацию готовой продукции, а также вследствие диспаритета цен сельскохозяйственные предприятия различных форм собственности иногда даже несут убытки. Несмотря на то, что достаточно прибыльным остается выращивание подсолнечника, рапса, пшеницы и кукурузы, все же растущая с каждым годом убыточность возделывания отдельных сельскохозяйственных культур уменьшает доходность отрасли. Поэтому если подобная тенденция в ценообразовании составляющих сельскохозяйственного производства растениеводческого направления – с одной стороны и готовой зерновой продукции – с другой, будет сохранена, то это будет означать, что аграриям, скорее всего, придется еще больше экономить на применении затратных, хотя и достаточно эффективных элементов технологии (высококачественные сорта и гибриды, удобрения, средства защиты растений) и полагаться (как и в недалеком прошлом) лишь на удачу и естественное плодородие украинских черноземов.
Поэтому на основе анализа вышеизложенного материала необходимо отметить, что глубокий анализ и взвешенный подход к рациональному применению отдельных агротехнических приемов будет способствовать повышению устойчивости культур к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, стабилизации объемов производства и качества сельскохозяйственной продукции, а, следовательно, и повышению экономической эффективности. При этом важно отметить следующее:
- особенностью климатических условий Украины, особенно степной зоны, является достаточно большая изменчивость и неустойчивость элементов погоды, что при решении определенных технологических проблем всегда требует от агрономической службы высокого уровня знаний, аналитических способностей и творческого подхода;
- главной причиной низкой урожайности сельскохозяйственных культур в Украине является то, что выращивание осуществляется без четкого соблюдения аграриями научно обоснованных технологических рекомендаций;
- изменение климатических условий еще более усугубляет необходимость корректировки сроков сева, что вообще не требует никаких дополнительных затрат, нужна только технологическая дисциплина. Проблему сроков сева нужно решать безотлагательно, что позволит значительно увеличить урожайность и качество растениеводческой продукции;
- говорить об увеличении количества новой сельхозтехники на сельскохозяйственных предприятиях не приходится. Но модернизация, переоснащение и использование последних разработок для ремонта и обслуживания существующей сельскохозяйственной техники, агрегатов и механизмов, бесспорно, будет способствовать повышению эффективности и долговечности ее использования;
- необходимо ускорить внедрение в производство сравнительно недорогих и качественных отечественных сортов и гибридов нового поколения (имеющих ценные хозяйственные свойства и признаки), которые наиболее адаптированы к агроэкологическим условиям выращивания;
- следует использовать научно обоснованное чередование выращиваемых культур и применять дифференцированную систему обработки почвы на основании биологических особенностей сельскохозяйственных культур;
- минеральные удобрения следует использовать, в первую очередь, под приоритетные культуры. Дозы удобрений оптимизировать в зависимости от биологических особенностей выращиваемых культур и наличия элементов питания в почве. Перспективным является переход на применение жидких азотных удобрений, окупаемость которых значительно выше;
- в системе защиты растений следует использовать только оригинальные препараты. Пестициды применять только при достижении численности вредоносных организмов выше экономических порогов вредоносности в зависимости от видового состава возбудителей болезней, сорняков и вредителей. Использовать краевые обработки посевов или только в очагах сверхпорогового распространения вредных объектов, чередуя применение различных видов пестицидов во времени. Практиковать совместное применение пестицидов, а также синергетических смесей с другими биологически активными веществами;
- проводить своевременную уборку, выполняя ее качественно и в кратчайшие сроки. Надлежащие условия хранения растениеводческой продукции будут способствовать сохранению показателей качества выращенного урожая и цен реализации.
Таким образом, стабилизировать или даже повысить урожайность выращиваемых сельскохозяйственных культур в нынешних условиях хозяйствования действительно можно, но при условии оптимизации и четкого следования основным агротехническим приемам, на которые мы обратили особое внимание в данной статье. Наименее затратные из них – это соблюдение оптимальных сроков сева, компенсация тех элементов минерального питания, которые находятся в минимуме, превентивные меры контроля фитосанитарного состояния, своевременная уборка и др. Учитывая все вышеизложенное, а также глубокий анализ и взвешенный подход к наиболее затратным элементам технологии возделывания зерновых и масличных культур будут способствовать повышению устойчивости последних к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, существенной экономии средств и материально-технических ресурсов, увеличению объемов производства и качества сельскохозяйственной продукции, а значит, доходности и рентабельности производства.
Учитывая высокий интерес сельхозпроизводителей, а также их пожелания, в продолжение темы повышения экономической эффективности агропроизводства АПК-Информ снова ставит во главу концепции конференции "АгроРесурсы" рентабельность и объявляет о проведении третьей международной конференции "АгроРесурсы-2013: пути повышения рентабельности агропроизводства", которая состоится 12 февраля в рамках выставки "Зерновые технологии-2013" (г. Киев).
В 2013 году на конференции аналитики АПК-Информ представят результаты обновленной версии исследования рентабельности производства основных зерновых и масличных культур, на основании которого проведут сравнительный анализ обеспеченности ресурсами, а также формирования себестоимости продукции растениеводства в мелких, средних и крупных хозяйствах.

Источник: advis.ru


Еще про масло и жир