Ароматическая эмульсия Нейтральный (Имбирь) DelAr E - пикантная добавка для горчицы.

Опубликовано в Новости - Новости производства масла и жира

Специалистами ГК "Союзснаб" получены интересные вкусовые ноты горчицы с помощью Ароматической эмульсии Нейтральный (Имбирь) DelAr E, которая представляет собой эмульсию натурального имбиря, и придает продукту вкус и аромат соответствующий настоящему продукту, при этом исключается время высокотемпературной обработки и сохраняется высокое качество продукта, в частности, микробиологические показатели.
Ароматическая эмульсия Нейтральный (Имбирь) DelAr E в дозировке 0,2-0,4% придает Горчице русской пикантность и оригинальность, слегка смягчая её жгучесть. Она подойдет тем производителям, которые хотят выпустить горчицу с пикантным вкусом.
На производстве уже было отработано внесение Ароматической эмульсии Нейтральный (Имбирь) DelAr E в горчицу "Русская" (4 кг/т). Горчица получила дополнительную наполненность и пикантность, которая очень понравилась специалистам компании.
По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться к менеджеру, либо оставить запрос на сайтах ГК "Союзснаб".

Источник: advis.ru



Еще про масло и жир