Зараженный рис не попал на прилавки.

Опубликовано в Новости - Новости мукомольной и хлебопекарной промышленности

В гипермаркет Омска "ООО "Метро Кэш энд Керри"" поступила партия риса, зараженная вредителем зерновых продуктов
При проведении карантинного фитосанитарного досмотра партии рисовой крупы отечественного происхождения специалисты Управления Россельхознадзора по Омской области обнаружили живых вредителей хлебных запасов.
Продукция была расфасована в сентябре 2012 года на предприятии ООО "Компания "Ангстрем Трейдинг" (г. Санкт – Петербург) и в ноябре поступила для реализации в "ООО "Метро Кэш энд Керри"" .
Для уточнения видовой принадлежности насекомых специалисты фитосанитарного надзора отобрали пробы. Энтомологическая экспертиза, проведенная ФГБУ "Омский референтный центр Россельхознадзора", установила, что обнаруженный вредитель является амбарным долгоносиком. Насекомое сильно загрязняет зерновую массу экскрементами, а также является переносчиком микроорганизмов.
В соответствии с требованиями п.1.4.3 СанПиН 8-01 наличие зараженности вредителями хлебных запасов в крупе не допускается. В связи с этим Управлением Россельхознадзора принято решение о немедленном снятии зараженной партии с реализации. Зараженная крупа уничтожена под контролем специалистов Россельхознадзора.
К сведению: амбарный долгоносик - вредитель зерновых продуктов. Вред производят жуки, надгрызающие зерна, а также их личинки. Они повреждают повреждает пшеницу, рожь, ячмень, овес, гречиху, рис, кукурузу, сорго, макароны, сухари, баранки, пряники и др. Жук питается, при случае, и мукой, дробленым зерном, изделиями из теста. Кроме убыли в массе, снижаются пищевые и товарные качества продуктов. При массовом проявлении этого вредителя зерно делается влажным и нагревается, что ведет к образованию плесени.

Источник: advis.ru



Еще про муку, хлеб и хлебобулочные изделия