В Орловской области не допустят роста цен на хлеб до нового урожая.

Опубликовано в Новости - Новости мукомольной и хлебопекарной промышленности

В Орловской области для контроля над ситуацией с ценами на социальные сорта хлеба составлен график выездного мониторинга. Специалисты управления торговли и потребительских ресурсов выезжают прежде всего в те районы, где средняя розничная цена на хлеб превышает среднюю цену по региону.
С 1 января по 18 февраля, по данным Росстата, в 15 регионах ЦФО зафиксирован рост цен на ржаной и ржано-пшеничный хлеб. Рост составил от 0,07 рублей до 1,86 рублей за буханку (в Орловской области – 0,32 рубля).
На сегодняшний день в Орловской области действует 27 крупных предприятий хлебопечения. Для обеспечения их мукой между мукомольными предприятиями и пекарнями подписано соглашение о бесперебойных поставках муки до нового урожая.
Потребность в зерне составляет 31 тыс. тонн, в муке — 23,6. По оперативным данным запасы зерна составляют 103,2 тыс. тонн у сельскохозяйственных предприятий региона и 349 тыс. тонн на элеваторах. Этого количества достаточно, чтобы не допустить роста цен на хлеб, как минимум, до нового урожая, сообщает пресс-служба обладминистрации.
Вместе с ценами на хлеб отслеживаются цены на социально значимые продовольственные товары. Ситуация здесь пока стабильная. Без изменения остались цены на свинину, баранину, масло сливочное, молоко питьевое, соль, чай черный байховый, пшено и морковь. Незначительно подорожали рыба, рис, вермишель, картофель, лук и капуста.
Специалисты отмечают, что рост цен на рыбу связан с повышением цен внеобластных поставщиков и характерен для ЦФО в целом. Изменение же стоимости картофеля, лука и капусты носит сезонный характер.

Источник: advis.ru



Еще про муку, хлеб и хлебобулочные изделия