Свердловский Россельхознадзор выявил триста килограммов опасной для жизни крупы.

Опубликовано в Новости - Новости мукомольной и хлебопекарной промышленности

В феврале текущего года специалисты отдела по надзору в сфере качества и безопасности зерна управления Россельхознадзора по Свердловской области провели две проверки, в ходе которых было выявлено 300 кг опасной для жизни и здоровья людей крупы. Данная крупа будет утилизована, рассказали JustMedia в Свердловском управлении Россельхознадзора.
Так, в ходе плановой проверки соблюдения требований законодательства РФ при закупке круп для государственных нужд в учреждении здравоохранения Нижнего Тагила, было выявлено 100 кг крупы, не соответствующей требованиям нормативных документов. По результатам исследований, проведенных ФГБУ "Свердловский референтный центр", в крупе ячменной перловой содержание металломагнитной примеси составило 17,4 мг/кг, что превышает допустимую норму в 6 раз. Срок хранения крупы — 18 месяцев — истек. Кроме того, на крупу отсутствовали документы, подтверждающие соответствие обязательным требованиям.
"Такая крупа представляет опасность для жизни и здоровья человека и не может использоваться на продовольственные цели. Вынесено постановление об уничтожении продуктов переработки зерна, непригодных для использования в пищу. Контроль за уничтожением осуществляется",— отмечают в Свердловском Россельхознадзоре.
В ходе плановой проверки в специальном (коррекционном) образовательном учреждении Серова, осуществляющего закупку круп для государственных нужд, были выявлены хлопья овсяные "Геркулес", содержание цветковых пленок выше допустимой нормы в пять раз. Кроме того, срок годности хлопьев истек. Управлением Россельхознадзора по Свердловской области выдано предписание об утилизации некачественной крупы.

Источник: advis.ru



Еще про муку, хлеб и хлебобулочные изделия