Российская Гильдия пекарей и кондитеров: Итоги совещания "Современное состояние хлебопекарного сектора Москвы: проблемы, перспективы"

Опубликовано в Новости - Новости мукомольной и хлебопекарной промышленности

Итоги совещания "Современное состояние хлебопекарного сектора Москвы: проблемы, перспективы"
4 октября 2012 г. в г. Москве состоялось совещание на тему "Современное состояние хлебопекарного сектора Москвы: проблемы, перспективы".
Мероприятие проводилось Московской Гильдией пекарей (МГП) совместно с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве.
В работе совещания приняли участие: и.о. руководителя Управления Роспотребнадзора по г. Москве - В.М. Глиненко, президент МГП - Ю.М. Кацнельсон, руководители хлебопекарных и кондитерских предприятий Москвы, торговых сетей, представители Роспотребнадзора РФ, профильных департаментов Правительства Москвы, префектур Москвы, Московского УФАС России, Главного управления МЧС России по г. Москве. Общее число участников превысило 120 человек.
Среди рассматриваемых вопросов наиболее важное место в повестке дня заняло обсуждение ситуации в хлебопечении и на рынке хлеба и хлебобулочных изделий Москвы; развитие имеющегося потенциала хлебопекарного бизнеса; улучшения обеспеченности жителей города Москвы свежим хлебом и хлебобулочными изделиями; профессиональной подготовки кадров, увеличению занятости в хлебопечение столицы и развитию рынка труда; концепции по обеспечению здоровья населения за счет хлеба и хлебобулочных изделий диетического, функционального и специализированного назначения.
В ходе совещания было подписано Соглашение о сотрудничестве между Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав по потребителей и благополучия человека по городу Москве и Московской Гильдией пекарей. Основная цель соглашения – обеспечение потребителя качественной и безопасной хлебобулочной продукцией.
Резолюция, принятая по итогам совещания, направлена в адрес органов государственной власти России и Правительства Москвы.

Для получения текста отчета (архив zip) нажмите здесь

Источник: advis.ru



Еще про муку, хлеб и хлебобулочные изделия