Итоги работы ФГБУ "Центр оценки качества зерна" по подтверждению безопасности и качества зерна и продуктов его переработки за август 2012 года.

Опубликовано в Новости - Новости мукомольной и хлебопекарной промышленности

В августе 2012 года специалистами ФГБУ "Центр оценки качества зерна" проанализировано 5 134,6 тыс.т. зерна и продуктов его переработки. Из них сертифицировано 3 069,3 тыс. т, в т.ч. для внутреннего рынка - 126,5 тыс.т., при отгрузках на экспорт - 2 910,5 тыс.т., при поступлении по импорту - 32,3 тыс.т. Итоги работы ФГБУ "Центр оценки качества зерна" по подтверждению безопасности и качества зерна и продуктов его переработки за август 2012 года. Сертифицировано 4 250 партий зерна и продуктов его переработки, из них для экспорта - 2 320 шт., импорта - 375 шт., внутри страны - 1 555 шт.
Наибольшее количество сертифицированных партий зерна и продуктов его переработки приходится на Ставропольский (939 шт.), Волгоградский (825 шт.), Ростовский (443 шт.) и Белгородский (441 шт.) филиалы.
Итоги работы ФГБУ "Центр оценки качества зерна" по подтверждению безопасности и качества зерна и продуктов его переработки за август 2012 года. Наибольший объем сертифицированного зерна и продуктов его переработки приходится на Новороссийский (1 434,9 тыс.т.) и Ростовский (1 367,0 тыс.т.) филиалы.
Итоги работы ФГБУ "Центр оценки качества зерна" по подтверждению безопасности и качества зерна и продуктов его переработки за август 2012 года. Выявлено всего 291,96 тыс.т. зерна и продуктов его переработки (9,5 % от сертифицированного), не отвечающих требованиям нормативных документов по качеству и безопасности, в т.ч. 270,45 тыс.т. - зараженных вредителями хлебных запасов, 0,89 тыс. т - дефектных по запаху, 17,59 тыс.т. - не соответствующих нормам по показателям качества и 3,03 тыс. т - с превышением МДУ и норм по показателям безопасности.
Итоги работы ФГБУ "Центр оценки качества зерна" по подтверждению безопасности и качества зерна и продуктов его переработки за август 2012 года. При контроле продукции, перемещаемой на внутреннем рынке, выявлено 42,6 тыс.т. некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки, в т.ч. 26,6 тыс.т. - зараженных вредителями хлебных запасов, 2,5 тыс. т. - не отвечающих требованиям по безопасности, 0,087 тыс.т. - дефектных по запаху и 13,3 тыс.т. - не соответствующих показателям качества.
Так белгородскими и ставропольскими специалистами выявлено 797,4 т. пшеницы с головневым запахом, специалистами Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества в г. Казань выявлено 3800 т. ржи, зараженной вредителями хлебных запасов III ст., с наличием вредной примеси - спорыньи, специалистами Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции в г. Липецк выявлено 87 т. пшеницы с затхлым запахом, 98,7 т. овса с полынным запахом.
В продукции, поступившей по импорту, было выявлено и запрещено к ввозу на территорию РФ 25 т. крупы рисовой, зараженной и загрязненной вредителями хлебных запасов, из Пакистана, 125 т. крупы рисовой, загрязненной вредителями хлебных запасов, с посторонним запахом, горьким вкусом из Пакистана, 75 т. крупы рисовой, загрязненной вредителями хлебных запасов из Мьянмы. Также было выявлено 100,5 т. арахиса без маркировки на русском языке, поступившего из Аргентины.
При отгрузках на экспорт всего было выявлено 249,6 тыс.т. некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки, в т.ч. 243,8 тыс.т. - зараженных вредителями хлебных запасов (после проведения фумигации выдавались сертификаты качества, зерно было отгружено по назначению), 5,8 тыс.т. - не соответствующих требованиям по показателям качества. Ставропольскими специалистами было отказано в выдаче сертификата качества на 400 т. гороха, зараженного гороховой зерновкой, предназначавшегося для отгрузки в Австрию, а также 472,8 т. гороха с превышением зерновой примеси в 3 раза, предназначавшегося для отгрузки в Азербайджан.
Итоги работы ФГБУ "Центр оценки качества зерна" по подтверждению безопасности и качества зерна и продуктов его переработки за август 2012 года.

Источник: advis.ru


Еще про муку, хлеб и хлебобулочные изделия