Итоги проведения Международного семинара по безопасности кормов.

Опубликовано в Новости - Новости мукомольной и хлебопекарной промышленности

27 ноября в г. Ставрополь Европейская федерация производителей комбикормов и НКО "Союз комбикормщиков" при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Центра маркетинга "Экспохлеб" провели Международный семинар по безопасности кормов.
В приветственном слове Заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Александр Черногоров отметил, что животноводство является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей сельского хозяйства, однако без решения вопроса полноценного и сбалансированного кормления все другие меры по развитию животноводства не дадут необходимого эффекта.
Производство и обращение кормов является одним из важнейших участков цепи создания пищевой продукции от поля до конечного потребителя, где безопасность пищевых продуктов гарантируется объединёнными усилиями всех участников цепи производства и потребления. Это прекрасно понимают ответственные производители сырья и кормов.
В настоящее время в Российской Федерации присутствуют многие ведущие мировые, а также российские производители кормов, которые применяют, как правило, в своей работе международные стандарты безопасности продукции, такие как ХАССП и ИСО 22000.
Цель этих стандартов состоит в том, чтобы гармонизировать на глобальном уровне требования к менеджменту безопасности продукции для организаций в цепи производства и потребления пищевых продуктов.
Общение в рамках семинара позволяет ведущим специалистам Европейского союза по безопасности кормов поделиться опытом, и обсудить с отечественными специалистами основные наболевшие вопросы по гармонизации требований Европейского и Таможенного союзов.
Организатор семинара, член правления НКО "Союз комбикормщиков", координатор по международным связям Ю.М. Кацнельсон в своём докладе отметил, что Международный семинар по безопасности кормов такого высокого уровня при широком и активном участии представителей бизнеса впервые проводится в России.
Министр сельского хозяйства Ставропольского края А.В. Мартычев и заместитель председателя Государственной думы Ставропольского края В.И. Лазовой сообщили участникам семинара о совершенствовании работы по безопасности кормов в Ставропольском крае.
Заместитель директора ФГБУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора В.И. Белоусов сделал обзор требований к безопасности кормов и представил официальную систему контроля безопасности кормов в Российской Федерации.
Директор ФГУ Государственный центр агрохимической службы "Ставропольский" А.И. Подколзин указал на роль агрохимической службы в мониторинге безопасности кормов.
Начальник отдела комбикормов Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Российской федерации В.В. Манаенков представил презентацию комбикормовой отрасли России и показал, каким образом обеспечивается безопасность комбикормовой продукции.
Dr. James Moynagh, Глава департамента Европейской комиссии, руководитель подразделения по проблемам питания животных сделал обзор Европейского законодательства по безопасности кормов, маркетингу и использованию кормов (EC Regulations 183/2005 and 767/2009).
Dr. Jaana Husu-Kallio, Permanent Secretary Министерства сельского хозяйства Финляндии отметила роль Европейской администрации по безопасности продуктов питания Финской ассоциации производителей кормов и Финского национального агентства по пищевым продуктам и кормам в оценке рисков безопасности кормов.
Mr. Alexander Doring, Генеральный секретарь FEFAC представил Европейский стандарт по безопасному производству кормов и премиксов EFMC и его применение на национальном уровне.
Dr. Reiner Benning, Директор исследовательского института технологии кормов разъяснил определение критических точек контроля и методы корректировки на комбикормовом заводе.
Dr. Kjell Larsson, консультант (Швеция) представил реализацию ХАССП по управлению микробиологическими рисками на кормовом производстве.
Dr. Didier Jans, Генеральный секретарь Европейской Ассоциации производителей кормовых добавок и премиксов (FIFANA) представил доклад по безопасному использованию кормовых добавок и микрокомпонентов комбикормов.
Dr. Erik Dam Jensen, DLA, Глава Комитета Европейской Федерации производителей комбикормов (FIFAC) рассказал о создании Европейского каталога сырья для кормов и кодекс правильного нанесения этикеток на комбикорма и корма.
Dr. Martin Alm, технический директор Ассоциации переработчиков животных жиров и субпродуктов (EFPRA) представил обзор Европейского запрета на использование в комбикормах переработанного белка животного происхождения.
Завершил семинар Mr. Alexander Doring, Генеральный секретарь FEFAC, разъяснив Европейское законодательство по генно-модифицированным кормам – использование ГМО для производства кормов и контроль за ними.

Источник: advis.ru



Еще про муку, хлеб и хлебобулочные изделия