ГОСТ 7269-79: Методы отбора образцов и органолептические методы определения
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССРМЯСОМетоды отбора образцов и органолептические методы определения свежестиMeat. Methods of sampling and organoleptic methods of freshnes testГОСТ 7269-79ОКСТУ 9109Дата введения 01.01.80Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойных животных, на мякотные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести в случае возникновения сомнения.(Измененная редакция, Изм. № 2).1. ОТБОР ОБРАЗЦОВ1.1
Подробнее...