Клубника -- вкусная еда и солнцезащитный крем

Опубликовано в Новости - Интересное и полезное

Чтобы защитить кожу от вредного ультрафиолета, достаточно чаще есть клубнику.

Группа итальянских и испанских ученых обнаружила удивительные свойства экстракта клубники - он помогает клеткам кожи защититься от лучей UVA, сообщает infosmi.net.

Ученые взяли образцы фибробластов, нанесли на них клубничный экстракт в различных концентрациях (0,05, 0,25 и 0,5 мг) и подвергли воздействию ультрафиолетового света, соответствующего 90 минутам полуденного летнего солнца на Французской Ривьере. Оказалось, что экстракт клубники, особенно при концентрации 0,5 мг, обладает фотопротекторными свойствами, повышает жизнеспособность клеток и уменьшает повреждение ДНК ультрафиолетом, пишет Ccomments.ua.

«Эти данные имеют большое значение, поскольку они раскрывают нам новый способ защиты клеток в условиях, которые могут спровоцировать рак кожи», - заявляют авторы исследования.

Привлекли внимание ученых и антоцианы - пигменты, придающие клубнике цвет. Как отмечают специалисты, эти соединения обладают противовоспалительными, антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами и способны модулировать ферментативные процессы.

А главное - эти защитные механизмы работают внутри организма, то есть для защиты от рака мазаться клубникой не придется - достаточно употреблять ее внутрь.

Источник: Агро Перспектива



Еще интересное и полезное