В ГК "СОЮЗСНАБ" разработано новое фруктовое мороженое со вкусом барбариса.

Опубликовано в Новости - Рынок мороженого. Новости отрасли

Вкус карамельных "барбарисок" знаком с детства каждому, и для многих он остается одним из самых любимых. Поэтому настоящим сюрпризом для любителей сладкого станет новое фруктовое мороженое со вкусом барбариса. Рецептуру лакомства разработали специалисты ГК "СОЮЗСНАБ". Нежный освежающий кисло-сладкий вкус и аромат барбариса в мороженом был получен за счет использования Ароматизатора Барбарис DelAr 11.01.117. Ароматизатор прекрасно "ложится" на фруктовую основу и выводит на первый план вкусовую нотку барбариса.
Специалисты ГК "Союзснаб" отработали оригинальные вкусовые сочетания для мороженого: барбарис - лимон, барбарис - лимон-лайм. Получить подробные технологические рекомендации по выпуску нового вида фруктового мороженого можно у технологов направления "мороженое" ГК "СОЮЗСНАБ".

Источник: advis.ru



Еще про мороженое