Лариса Цвид, хабаровский франчайзи ТМ "33 пингвина", стала самым успешным франчайзи года, победив в номинации "Франчайзи года" национальной премии "Золотой бренд 2012".

Опубликовано в Новости - Рынок мороженого. Новости отрасли

9 октября открыла свои двери Х международная выставка по франчайзингу BUYBRAND Expo 2012. Традиционно в рамках этой выставки подводятся итоги и объявляются победители национальной премии "Золотой бренд" в области франчайзинга

Новые идеи для производства мороженого были представлены технологами ГК "Союзснаб" на "Ярмарке Идей -2012".

Опубликовано в Новости - Рынок мороженого. Новости отрасли

27 сентября 2012 года в центральном офисе ГК "Союзснаб" во 2 раз прошел семинар для производителей мороженого "Ярмарка идей". Цель семинара - представить производителям интересные готовые решения для создания новых продуктов - от идеи до упаковки. В этом году участниками стали более 45 предприятий по производству мороженого. Технологи ГК "Союзснаб" презентовали 19 интересных идей и провели дегустацию продуктов, по результатам которой был составлен рейтинг идей

Технологи ГК "Союзснаб" предлагают природный краситель Бета-каротин 10%

Опубликовано в Новости - Рынок мороженого. Новости отрасли

В процессе производства и хранения напитков с витамином С производители сталкиваются с проблемой сохранения цвета при использовании пищевых красителей. Большинство как натуральных, так и синтетических пищевых красителей теряют свой цвет в присутствии аскорбиновой кислоты.Технологи ГК "Союзснаб" предлагают решение - использовать природный краситель Бета-каротин 10%, который сохранит свой цвет в напитках, богатых витамином С

Созданный флейвористами ГК "Союзснаб" Ароматизатор Ром (Глинтвейн) DelAr 11.01.247 G предназначен для производства мороженого со вкусом и ароматом напитка "Глинтвейн".

Опубликовано в Новости - Рынок мороженого. Новости отрасли

Глинтвейн в переводе с немецкого означает "пылающее вино". Напиток изготавливается из вина с добавлением пряностей. Традиционно он употребляется в европейских странах на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе. Можно сказать, что глинтвейн – это запах и вкус волшебного праздника!Ароматизатор Ром (Глинтвейн) DelAr 11.01.247 G в дозировке 0,7- 1,0 кг/т позволит создать мороженое на молочной основе с букетом ароматов сухого вина, гвоздики, мускатного ореха, корицы и цитрусовых.

9 октября в 11.00 в павильоне 75 на ВВЦ состоялся Бизнес – диалог "Развитие агробизнеса в условиях ВТО" - ключевое событие деловой программы 7-й Международной специализированной выставки сельскохозяйственной техники и оборудования "АгроТек Россия", ежегод

Опубликовано в Новости - Рынок мороженого. Новости отрасли

Главными темами диалога стали присоединение России к Всемирной Торговой Организации, развитие сельского хозяйства в условиях присоединения, адаптация отечественного АПК к условиям ВТО, а также анализ и выявление основных тенденций на мировом и внутреннем рынке сельскохозяйственных культур

Еще про мороженое