"Экспресс-Обзор": В год каждый россиянин съедает 2,9 кг мороженого.

Опубликовано в Новости - Рынок мороженого. Новости отрасли

Из-за роста цен на молочное сырье и ограничения использования тропических жиров произошло значительное удорожание производства мороженого. Вследствие этого выросли и потребительские цены на продукт. В 2012 году сливочное мороженое подорожало на 8,9% по сравнению с 2011 годом.
По сравнению с 2011 годом, в 2012 объем потребления мороженого в натуральном выражении вырос незначительно и составил 2,7 кг/чел./год.
По оценкам экспертов компании "Экспресс-Обзор", в 2012-2016 гг. спрос на мороженое будет расти, также увеличатся производственные мощности предприятий-лидеров. Как следствие, к 2016 году рынок мороженого может вырасти на 17% по отношению к 2012 году.

Источник: advis.ru



Еще про мороженое