25-26 октября в Санкт-Петербурге состоялась научно-практическая конференция, организованная компанией "ТПФ "Дело всех".

Опубликовано в Новости - Рынок мороженого. Новости отрасли

Участниками конференции были более 60 специалистов компаний - производителей мороженого. В ходе конференции были освещены вопросы экономического развития отрасли в свете вступления России в ВТО, вопросы законодательства молочной отрасли РФ и Таможенного Союза. Широко и высокопрофессионально были освещены вопросы применения различных ингредиентов для производства мороженого. В качестве докладчиков на семинаре выступили представители Союза мороженщиков России, Молочного Союза России (РСПМО), ведущие специалисты профильной организации в производстве мороженого - ГНУ НИИХП а также руководители и специалисты компаний "ТПФ "Дело всех", Палсгаард, завода Маргарон и т.д. От РСПМО с докладом о законодательстве в молочной отрасли выступила Л.Абдуллаева.

Источник: advis.ru



Еще про мороженое