Печь для выпечки конопиццы

Опубликовано в Новости - Промышленное оборудование. Новости

 Печь для выпечки конопиццы  - carbofood.ru
Модель FP

Ротационная газовая печь модели FP разработанной компанией SER-GAS идеально подходит для выпечки конопиццы (пиццы-рожка). Быстрая, равномерная и качественная выпечка данной продукции достигается благодаря совершаемым вращательным движениям трехъярусной подставки для конопиццы в продолжении всего процесса конвективного нагрева печи.

Отличительной особенностью данного аппарата является возможность использования его как для выпечки отформированных тестовых полуфабрикатов холодного прессования, так и для приготовления пиццы-рожка на основе пропечённых полуфабрикатов, изготовленных посредством горячего прессования на различных термопрессах.

Яркое внутреннее освещение печи, наличие дверцы, выполненной из двойного термостойкого стекла позволяют визуально, беспрепятственно контролировать выпечку конопиццы, делая данный процесс привлекательным для клиента и удобным для продавца.

Применение ротационных печей для конопиццы FP (газ) и FEP (электр.) закономерно создадут любому заведению популярность и высокую востребованность у покупателей. Подтверждением этого является и успешное применение данных моделей оборудования в оснащении предприятий общественного питания в Лондоне и других городах Великобритании во время проведения летних Олимпийских игр 2012 года.

Особенными характеристиками печи модели FP (газ) являются:

  • простота в обслуживании и удобство в обращении;
  • безупречная работоспособность аппарата;
  • изготовление всех элементов печи из высококачественной нержавеющей стали;
  • двойное остекление дверцы с термоизолированными ручками;
  • оснащение многоярусными съёмными подставками для выпекания конопиццы (8+8+8 шт), с целью облегчения процесса чистки;
  • оснащение дополнительным съемным комплектом решеток для выпекания обычной круглой пиццы диаметром 30 см.;
  • термостатическое регулирование температуры;
  • возможность быстрого реагирования на изменения спроса продукции;
  • возможность быстрого приготовления в автоматическом режиме большого объёма продукции;
  • регулируемые по высоте ножки печи для горизонтальной установки;
  • пьезоэлектрический воспламенитель с пилотом зажигания горелок;
  • электрическое освещение рабочей камеры печи;
  • оснащение системой безопасности «газ-контроля»;
  • возможность работы на природном или сжиженном газе (пропан).

Технические характеристики модели FP (газовый вариант):

Внешние размеры, мм: 570х580х1040
Внутренние размеры, мм: 470x420x700
Вес, кг: 62
Мощность, кВт: 8.0
Рабочая температура, °С: +110°/+340°C
Потребление сжиженного газа (mах), кг/час: 0,625
Потребление природного газа (mах), куб.метров/час: 0,844
Электрическое подсоединение: 230V~/50Hz
Количество газовых горелок, шт.: 2
Разовая загрузка, шт. (конопицца): 24 (8+8+8)
Разовая загрузка, шт. (круглая пицца диаметром 30 см.): 8

На территории России данное оборудование можно приобрести у официальных дистрибьюторов «SER GAS» – компании «PLACE!» (Москва) и «ЧТТ» (Челябинск).

Видео на русском языке — «Ротационные печи для конопиццы. Модели FP, FEP»:


смотреть на YouTube
N.SERETIDIS S.A. (SER GAS) www.sergas.gr
Греция, Салоники, 7-ой км трассы Салоники-Лангада
Телефон: +30(2310) 685-509; +30(2310) 681-178; +30(6958) 609-950
info@sergas.gr
Поддержание деловых контактов на русском языке:
charitidisd@yahoo.gr

Источник: www.oborud.info



Еще про оборудование