Контактные грили

Опубликовано в Новости - Промышленное оборудование. Новости

 Контактные грили  - carbofood.ru
Компания Lincat Limited, Великобритания (член холдинга The Middleby Corporation, США) анонсировала начало производства и поставок контактных грилей класса heavy-duty. Контактный способ позволяет сократить время приготовления в 3 раза по сравнению со стандартными грилями-сковородами. Стейки, бургеры, котлеты и другие мясные продукты обжаренные на контактном гриле имеют сочную консистенцию, что достигается путем запекания двух сторон продукта на начальном этапе. Наличие точных термостатов для поверхности гриля и верхних пластин в сочетании с цифровым таймером позволяет готовить продукты неизменного качества с минимальным влиянием человеческого фактора на полученный результат. Размеры гриля соответствуют функциональным элементам линии OPUS 700. Модельный ряд состоит из двух моделей с одной и двумя верхними нагреваемыми пластинами. Традиционное английское качество и надежность и высокая производительность достигнуты путем трансфера технологии производства американского холдинга The Middleby Corporation, США.

  • Вид нагрева: электрический
  • Полностью независимая регулировка температуры для каждой зоны.
  • Диапазон регулируемых температур 50 — 250°C.
  • Раздельные цифровые таймеры для каждой зоны нагрева.
  • Большой выдвижной сборник для жиров и соков, выделяющихся в процессе приготовления.
  • Широкое дренажное отверстие в рабочей поверхности.
  • Скребок в комплекте поставки.
  • Съемное антипригарное покрытие PTFE для верхних пластин в комплекте поставки с каждым грилем. 2 шт для модели OE7210, 1 шт для модели OE7211.

Используемые материалы

  • Материал нижней пластины специаль теплопроводный сплав толщиной 15 мм
  • Материал верхней пластины: сплав алюминия толщиной 12 мм
  • Корпус: нержавеющая сталь AISI430

Аксессуары

  • OA7921 – стенд для OE7211
  • OA7956 – стенд для OE7210
  • TFS01 – PTFEсменное тефлоновое покрытие

 Контактные грили  - carbofood.ru
 Контактные грили  - carbofood.ru
Оборудование для общепита — Компания «Практика»
РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2
тел./факс (495) 921-39-86
сайт: www.pectopah.ru

Источник: www.oborud.info



Еще про оборудование