Индукционные плиты

Опубликовано в Новости - Промышленное оборудование. Новости

 Индукционные плиты  - carbofood.ru
Плиты класса HEAVY-DUTY DC2, DC4 предназначены для использования со стандартной наплитной посудой с плоским дном. Единственным ограничением является совместимость посуды с индукционным источником нагрева.

Существенным отличием предлагаемых моделей от стеклокерамических плит с тепловым нагревательным элементом является использование индукционного источника нагрева. Индукционная плита, несомненно, более проста и безопасна в обслуживании, эксплуатации, а КПД индукционного источника нагрева на порядок превышает показатель аналогов с тепловыми источниками.

Минимальное выделение тепла в окружающую среду позволяют создать комфортные условия работы на кухне без ущерба производительности. Отсутствие источника высоких температур сокращает до минимума возможность возникновения пожара, получения ожогов персоналом.

Габариты предлагаемых моделей совпадают с размерами наиболее распространенных тепловых линий глубиной 700-800 мм. Это позволяет использовать модели DC2, DC4 как интегральную часть существующих кухонных линий.

Технические особенности:

  • стандартная для европейских кухонь глубина функционального модуля в 760 мм;
  • конструкционный материал нержавеющая сталь AISI304 толщиной 1 мм;
  • индукционные нагревательные элементы профессионального класса мощностью 3,5 кВт;
  • единая стеклокерамическая поверхность толщиной 6 мм CERAN SCHOTT герметично встроена в рабочую поверхность плиты;
  • классические поворотные регуляторы мощности со световой индикацией промышленного класса (привычные для поваров ручки, расположенные для лучшего доступа под углом);
  • высококачественные электронные компоненты силовой платы и платы управления;
  • модульная конструкция силовой платы и платы управления;
  • принудительное охлаждение радиатора силовой платы вентиляторами;
  • съемный металлический фильтр воздуха на линии всасывания;
  • регулируемые по высоте ножки;
  • технология cool touch (холодное прикосновение) – безопасная температура рабочей поверхности плиты, минимизация риска получения ожога;
  • вогнутый передний профиль минимизирует риск повреждения панели управления снимаемой посудой;
  • высокая задняя юбка исключает попадание брызг на стену кухни.

 Индукционные плиты  - carbofood.ru
 Индукционные плиты  - carbofood.ru
Оборудование для общепита — Компания «Практика»
РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2
тел./факс (495) 921-39-86
сайт: www.pectopah.ru

Источник: www.oborud.info



Еще про оборудование