Cтатические печи для пиццы

Опубликовано в Новости - Промышленное оборудование. Новости

 Cтатические печи для пиццы  - carbofood.ru
Зачастую пиццерии формата уличного киоска или небольшой закусочной сталкиваются с комплексом ограничений, накладываемых непреодолимыми обстоятельствами неблагоприятной бизнес среды.

Ограниченный бюджет – одна из важных причин при выборе оборудования.

Ограниченная площадь для установки – типичная проблема малого бизнеса, экономящих на аренде или располагающихся в формате передвижных киосков.

Ограниченная доступная электрическая мощность в месте подключения – головная боль при открытии практически любого предприятия общественного питания.

 Cтатические печи для пиццы  - carbofood.ru
Статические печи серии EP COMPACT решает описанные выше проблемы, если формат заведения подразумевает производство пиццы из полуфабрикатов, горячих сэндвичей, не претендующих на роль гастрономических шедевров. Функционал печей EP COMPACT полностью повторяет таланты старших собратьев класса entrylevel (начальный уровень). Для нагрева используется классическая 2-х термостатная схема электрическими ТЭН-ами. Камера печи снабжена подсветкой. Выпечка производится на керамическом поде. Предлагаются одно- и двухсекционные модели с корпусом из металла с термостойким полимерно-порошковым покрытием или из нержавеющей стали.

 Cтатические печи для пиццы  - carbofood.ru
Технические особенности предлагаемых моделей:

  • мощная теплоизоляция из керамической ваты;
  • откидная дверь со смотровым стеклом;
  • подсветка внутреннего объема каждой камеры кварцевой лампой;
  • 2-х термостатная схема управления, раздельная для каждой камеры (средний ТЭН используется для нагрева пода верхней камеры и как верхний нагрев нижней камеры);
  • отдельная кнопка включения напряжения;
  • индикаторы подачи напряжения и включения нагревательных элементов;
  • термометр, показывающий температуру во внутреннем объеме;
  • профессиональный керамический под;
  • камера из специальной теплопроводящей стали;
  • постоянно открытый шибер для отвода влаги из камеры;
  • одно- и двухкамерные модели;
  • экономический вариант подразумевает изготовление внешнего корпуса из стали с термостойким полимерно-порошковым покрытием (модели с индексом P);
  • стандартный вариант с корпусом из нержавеющей стали (модели с индексом S).

 Cтатические печи для пиццы  - carbofood.ru
Технические данные:

 Cтатические печи для пиццы  - carbofood.ru
 Cтатические печи для пиццы  - carbofood.ru
Оборудование для общепита - Компания «Практика»
РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2
тел./факс (495) 921-39-86
сайт: www.pectopah.ru

Источник: www.oborud.info



Еще про оборудование