Канада расширит посевы пшеницы вместо канолы.

Опубликовано в Новости производства масла и жира

По данным исследования Statistics Canada, фермеры в Канаде в этом году могут увеличить посевы пшеницы, т.к. посевы канолы сокращаются, сообщает Bloomberg.В 2013 году посевы пшеницы в Канаде могут увеличиться до 26,6млн.акров против 23,7млн.акров в прошлом году, посевы яровой пшеницы могут расшириться на 14,4% в год до 19,4млн.акров, дурума – на 9,1% до 5,11млн.акров. Посевы канолы могут сократиться на 11,1% до 19,1млн.акров.Основная причина для расширения посевов пшеницы – неблагоприятные погодные условия для сева канолы

24 апреля 2013 года в рамках "Праздника хлеба – 2013" в Москве на ВВЦ под эгидой Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) при поддержке Роспотребнадзора и Совета Федерации Федерального Собрания РФ впервые состоялся Международный Конгресс "Специали

Опубликовано в Новости мукомольной и хлебопекарной промышленности

Работу Конгресса торжественно открыл руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Г.Г. Онищенко, который в присутствии участников мероприятия утвердил "Концепцию развития специализированного и функционального хлебопечения в РФ до 2020 года". Данная Концепция призвана определить вектор развития отечественного хлебопечения на среднесрочную перспективу

АгроХолдинг "Кубань" (Усть-Лабинский район) прошел аттестацию на соответствие производства молока требованиям Евросоюза.

Опубликовано в Новости рынка молока

Аттестат получила мегаферма "Кубань" – одна из крупнейших молочно-товарных ферм Юга России.Как сообщает пресс-служба холдинга, "Кубань" стала одной из первых молочно-товарных ферм в крае, которые успешно прошли аттестацию на соответствие европейским требованиям. Проект создания мегафермы реализован холдингом в 2008 году с использованием технологии и оборудования шведской фирмы "DeLaval".Сегодня – это одна из крупнейших молочно-товарных ферм в регионе. Поголовье насчитывает порядка 1,8 тыс. голов с молодняком, в том числе 1 тыс. фуражных коров

Белый деревенский квас возродили в дни Великого поста

Опубликовано в Тара и упаковка. Новости отрасли

Белый деревенский квас возродили в дни Великого поста - carbofood.ruКомпания «Очаково» выпустила новый продукт - белый квас «Семейный секрет». Тем самым «Очаково» открывает новую категорию - деревенские белые квасы.Выпуском своего нового бренда «Семейный секрет» компания «Очаково» ставит цель вернуть людям утраченное искусство варения и потребления белых деревенских квасов. Именно белый квас из цельного зерна варили на Руси столетиями

В Украине проинспектирована треть посевов озимых в предприятиях, заключивших форвардные контракты

Опубликовано в Новости рынка зерна

В Украине в рамках мониторинга посевов зерновых культур предприятий, заключивших форвардные контракты с Аграрным фондом, рабочими группами в составе представителей управлений агропромышленного развития райгосадминистраций, Аграрного фонда и экспертов страховых компаний проверено более 100 тыс. га, или 36% от заявленных в контрактах площадей. Об этом 25 апреля сообщает пресс-служба фонда

Как правильно употреблять водку?

Опубликовано в Потребительский рынок

И снова про водку. Казалось бы, про сей продукт нашему народу известно все и давно. Но это не совсем так. И сегодня нам бы хотелось обратить ваше внимание на некоторые не всем известные тонкости, пишет novostioede.ru. Для начала определимся с терминами. Само название «водка» появилось далеко не сразу, примерно в начале ХХ в. в Москве. До этого известна она была под разными именами - «хлебное вино», «вареное вино», «корчма», «черкасское вино», «перевар» и т. д

Полезные каши

Опубликовано в Интересное и полезное

Утром обычно аппетит слабый. Мама всегда заставляла меня завтракать перед походом в школу, но идея это мною особо не приветствовалась. Сейчас же я просто не могу представить своё утро без любимой овсяночки или пшенки. Они очень вкусные, сытные, а главное полезные!!! Смотрю на своих одногруппниц и ужасаюсь: какие там утром еще каши!!! Бутерброд с мойнезом и на учебу. А потом, уже после первой пары, с урчащими от голода животами,бегом к буфету за порцией пережаренной пиццы и кофе 3 в 1

Набсовет "Карлсберг Украина" возглавил президент пивоваренной компании "Балтика"

Опубликовано в Новости компаний

Председателем наблюдательного совета (НС) ПАО «Карлсберг Украина», одной из крупнейших пивоваренных компаний в Украине, назначен Исаак Шепс — президент ОАО "Пивоваренная компания «Балтика» (Россия).Согласно сообщению компании в системе раскрытия информации Нацкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку, такое решение ее акционеры приняли 26 апреля.Ранее НС ПАО возглавлял Родж Йорн Толструп, пишет Интерфакс-Украина

ЕС увеличит импорт растительных масел.

Опубликовано в Новости производства масла и жира

По прогнозам, ЕС повысит импорт растительных масел в 2012/13 сезоне на 11% с 7,2 до 8,0 млн.тонн в связи с низким внутренним производством и ростом потребления.Рост импорта, в основном, произойдёт за счет соевого (0,8 млн.тонн в 2012/13), подсолнечного (1,0 млн.тонн) и пальмового (5,6 млн.тонн) масла.Производство соевого, рапсового и подсолнечного масла в ЕС в 2012/13 снизится с 14,1 (2011/12) до 13,6 млн.тонн.Внутреннее потребление растительных масел в ЕС в 2012/13 сезоне вырастет с 20,2 до 20,6 млн.тонн.

"Фацер" в России выпустил уникальный продукт – тостовый хлеб Fazer Rye со ржаной мукой.

Опубликовано в Новости мукомольной и хлебопекарной промышленности

"Фацер" в России выпустил уникальный продукт – тостовый хлеб Fazer Rye со ржаной мукой. - carbofood.ruВ апреле 2013 года компания "Фацер" начала производить новый продукт в Санкт-Петербурге тостовый хлеб Fazer Rye с содержанием ржаной муки. В отличие от привычных очень плотных ржаных хлебов, Fazer Rye - воздушный и легкий, с пористой структурой. В нем удачно сочетаются пышность и мягкость пшеничного хлеба с ярко выраженным ароматом ржаного хлеба. Хлеб идеально подходит для приготовления сэндвичей и хрустящих тостов к завтраку