Упаковку для продукции компании Tavern Vinegar, принадлежащей шеф-повару Джонатону Сойеру (Jonathon Sawyer) разработала Кристин Виснески (Christine Wisnieski).

Опубликовано в Новости производства масла и жира

Компания Tavern Vinegar производит выдержанные в бочках и стекле уксусы, приготовленные шеф-поваром Сойером. Он занимается переработкой лишнего пива и вина, превращая их в уксус, который потом использует в своих ресторанах и продает разлитым по бутылкам. Вдохновившись флагманским рестораном шеф-повара Greenhouse Tavern, дизайнер придумала упаковку, в которой кустарность сочетается с современным оформлением. В результате получилась 200-миллилитровая стеклянная фляжка с этикеткой, смещенной от центра

Золото и серебро молочного оборудования: разговор о новинках. "DairyNews.ru". 22 октября 2012

Опубликовано в Новости рынка молока

В преддверии EuroTier сразу две инновации от GEA были награждены Немецким Сельскохозяйственным Обществом.Подробности о новом оборудовании нам рассказал Генеральный директор GEA Farm Technologies Бйерне Дрекслер. Увидеть же новинки в действии, пощупать и изучить со всех сторон можно будет на выставке EuroTier -2012 в Ганновере. - Давайте начнем с доильного модуля. В чем его преимущество и когда началась разработка проекта? - Разработка доильного модуля GEA DairyProQ, который можно поставить в любой доильный зал из существующих, началась около 5 лет тому назад

Минагрополитики: В этом году производство сливочного масла увеличилось на 14,7%.

Опубликовано в Новости производства масла и жира

За 9 месяцев текущего года производство сливочного масла увеличилось на 14,7% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года и составляет 69,4 тысячи тонн. Что касается стоимости, то оптово-отпускная цена на сливочное масло состоянию на 18 октября текущего года составляет 46,99 гривни за килограмм, что на 1,95 гривни меньше, чем на аналогичную дату 2011 года. За 9 месяцев 2012 года на перерабатывающие предприятия поступило 3697,5 тысячи тонн молока и молочных продуктов, что на 2,5% больше, чем за соответствующий период 2011 года

Специалисты ГК"Союзснаб" выпустили серию наполнителей фруктовых Денфрут со вкусами: зеленое яблоко, малина и лесные ягоды.

Опубликовано в Новости рынка молока

Специалисты производства ПО "Зеленые линии" ГК "Союзснаб" разработали и выпустили серию фруктовых наполнителей Денфрут в новой асептической упаковке Bag-in-box по 12кг. Наполнители Денфрут - текучие, легко смешиваются с йогуртом, концентрированные и полностью готовы к употреблению. Специально повышенная доза сахара в наполнителе позволяет исключить сахар в рецептуре йогурта. Рекомендуемые дозировки внесения в питьевой несладкий йогурт 12 - 15%, продукт приобретает насыщенный вкус, цвет и аромат этого фрукта

Минсельхоз: Оперативная информация о ходе уборочных работ в Российской Федерации.

Опубликовано в Новости производства масла и жира

По оперативным данным органов управления АПК субъектов РФ, по состоянию на 19 октября 2012 года зерновые и зернобобовые культуры c учетом гибели обмолочены c площади 38,1 млн. га (97,6% к уборочной площади), в 2011 году было обмолочено 40,4 млн. га (92% к посеянной площади), в 2010 году – 32,9 млн. га (92% к посеянной площади). Валовой сбор составил 71,8 млн. тонн зерна (в 2011 г. – 93,4 млн. тонн, в 2010 г. – 62,2 млн. тонн). Урожайность составляет 18,8 ц/га (в 2011 г. – 23,1 ц/га, в 2010 г. – 18,9 ц/га).Пшеница обмолочена с площади 21,2 млн. га (99% к уборочной площади). Намолочено 39,5 млн

В Армении начала работу международная выставка ArmProd Expo-2012.

Опубликовано в Новости рынка молока

В Ереване 19 октября открылась международная продовольственная выставка ArmProd Expo-2012. На ней представлены около 50 компаний по производству молочных продуктов, вина и коньяка, табачных и кондитерских изделий, а также птицефабрики, мясокомбинаты.Как отметил в беседе с журналистами премьер-министр Армении Тигран Саркисян, в последние годы сельское хозяйство является двигателем экономического роста в стране. По его словам, в последние несколько лет в этой сфере наблюдается качественный прогресс."С каждым годом растет число участников выставки

"Кернел" в I квартале 2013 ФГ увеличил переработку подсолнечника на 60,2%.

Опубликовано в Новости производства масла и жира

Аграрная группа "Кернел" в I квартале 2013 ФГ переработала 458,1 тыс. тонн семян подсолнечника, что на 60,2% больше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Об этом 18 октября т.г. сообщается в отчете компании.Как отмечается в документе, в указанном периоде с учетом запасов масла четвертого квартала 2012 ФГ продажи наливного масла увеличились на 89,3% - до 199 тыс. тонн.Однако отмечается снижение объемов производства рафинированного масла на 26,7% (до 24,2 тыс. тонн), бутылированного — на 28,2% (до 20,3 тыс. тонн)

FSA оценивает заявку Bioneutra на продажи карбогидрата как пищевого ингредиента.

Опубликовано в Новости мукомольной и хлебопекарной промышленности

Перед тем, как любой новый продукт может быть представлен на европейском рынке, он должен пройти строгую оценку его безопасности Британское Агентство по стандартизации продуктов питания (FSA) проводит оценку заявки канадской компании Bioneutra на разрешение продаж карбогидрата, известного как изомальто- олигосахарид, в качестве пищевого ингредиента для использования в целом ряде продуктов

РФ отменяет ограничения на поставки продукции украинского "Дубномолока".

Опубликовано в Новости рынка молока

Власти РФ отменяют введенные ранее ограничения на поставки молочной продукции с украинского предприятия ПАО "Дубномолоко", говорится в сообщении Россельхознадзора."Принимая гарантии национальной ветеринарной службы Украины, Россельхознадзор счел возможным отменить ранее введенные из-за выявления в сыре бактерий группы кишечной палочки ограничения на поставку в Россию молочной продукции предприятия ПАО "Дубномолоко", - говорится в сообщении российского ведомства

Мировое потребление пальмового масла вырастет на 3,7 млн.тонн в 2012/13 МГ.

Опубликовано в Рынок мороженого. Новости отрасли

Согласно прогнозам, в 2012/13 МГ мировое потребление пальмового масла вырастет на 3,7 млн.тонн до 54,4 млн.тонн, сообщает Dow Jones. Причиной роста станет недостаточное предложение других растительных масел.На данный момент цены на пальмовое масло находятся на низком уровне, что обеспечит большое количество закупок.Потребление пальмового масла вырастет и в биотопливном секторе. Ожидается, что производство пальмового масла в Индонезии вырастет на 2% до 26 млн.тонн, а в Малайзии снизится с 18,9 до 18,5 млн.тонн.