Мясоперерабатывающий завод "Мелифаро" переходит на единый бренд

Опубликовано в Тара и упаковка. Новости отрасли

Мясоперерабатывающий завод "Мелифаро" переходит на единый бренд - carbofood.ruМПЗ «Мелифаро» работает на рынке Мурманской области с 1999 года. До недавнего времени вся продукция завода выпускалась под одноимённым брендом. Недавно руководство компании приняло решение о его переименовании. С ноября 2012 года продукция МПЗ «Мелифаро» будет выходить под маркой «Окраина». Торговая марка «Окраина» первоначально была разработана для МПЗ «Богородский», построенного в 2006 году в Подмосковье, и входящего в структуру холдинга «Мелифаро»

Напиток из водки и вина, похожий на шампанское, начинает продавать Absolut

Опубликовано в Потребительский рынок

Новое предложение от водочного бренда Absolut, получившее название Absolut Tune, с первого взгляда во многом напоминает шампанское, поскольку разливается в бутылки похожей формы. Игристый напиток обладает тем же светлым оттенком, но это не шампанское, и даже не вино, пишет Upakovano.ru. Absolut Tune это смесь водки и новозеландского вина Совиньон Блан. Редакторы издания Huffington Post решили провести дегустацию напитка и были готовы к самому худшему. Тем не менее, один из них отметил, что "Это гениально! "

Калмыцкие хозяйства в 2012г увеличили урожай риса на 10,6%

Опубликовано в Новости рынка зерна

Хозяйства Калмыкии завершили уборку риса, валовой сбор риса-сырца составил 18,8 тыс. тонн, что на 10,6% больше, чем в прошлом году, сообщает пресс-служба правительства республики. Всего обмолочено 4,7 тыс. га посевов риса, что на 300 га меньше, чем было в 2011 году. Несмотря на это, объем урожая оказался даже больше прошлогоднего - тогда калмыцким рисоводам удалось собрать всего 17 тыс. тонн вместо планировавшихся 20 тыс. тонн. Средняя урожайность составила 39,4 центнера с гектара, что также больше прошлогоднего показателя.

Что теряют продукты при тепловой обработке?

Опубликовано в Интересное и полезное

Наверно, многих интересует вопрос: какие и как много полезных веществ теряют продукты при тепловой обработке. Давайте разберёмся! ИЗМЕНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ БЕЛКИ Белки свертываются при температуре 70 C. Они теряют способность удерживать воду, набухать, при этом уменьшается масса мяса, рыбы и птицы (до 30–40% массы). Третичная и вторичная структура белковых молекул частично разрушается, что благоприятно для людей, пользующихся протеазами желудочно-кишечного тракта, пишет povarenok.ru

Корпорация AGCO открыла новый завод по производству тракторов Fendt

Опубликовано в Новости компаний

Корпорация AGCO открыла самый современный тракторостроительный завод в мире.Этой осенью корпорация AGCO представила свой новый тракторостроительный завод Fendt, производственные площадки которого расположились в городах Марктоберорф и Асбах-Бойменхайм в Германии. Это производственное объединение по праву можно назвать самым современным и высокотехнологичным в мире

В Белгородской области завершена уборка подсолнечника

Опубликовано в Новости рынка масличных

По данным на 24 октября, в Белгородской области завершена уборка подсолнечника. Убрано 122,4 тыс. га (100%), собрано 259,6 тыс. тонн маслосемян при средней урожайности 21,2 ц/га. Об этом сообщает пресс-служба департамента АПК региона.Зерновые культуры обмолочены на 580,4 тыс. га (95%) уборочных площадей, валовой сбор составляет 2,117 млн. тонн при урожайности 36,5 ц/га. В том числе собрано 493,1 тыс. тонн кукурузы, урожайность – 64,1 ц/га.Также к указанной дате убрано 63 тыс. га сахарной свеклы (68%), накопано 2,39 млн. тонн корнеплодов при средней урожайности 379 ц/га

В Дальневосточном регионе сохраняется рост цен на сою.

Опубликовано в Новости производства масла и жира

В Дальневосточном регионе сохраняется рост цен на соевые бобы. Так, по сообщениям операторов рынка, закупочные цены повысились до 15000 руб/т СРТ. При этом стоимость предлагаемых в продажу партий сырья в большинстве случаев достигает 18000 руб/т на условиях франко-склад продавца.Следует напомнить, что неделей ранее закупочная деятельность осуществлялась по ценам, как правило, в пределах 12000-12500 руб/т СРТ.

Игры разума ("The Independent", Великобритания)

Опубликовано в Зарубежные новости

Итак, вы помните свою свадьбу так, словно она была вчера. Вы всегда замечаете то, что обладает высоким качеством. Вы постоянно в курсе текущих событий и готовы к дебатам и дискуссиям. И вы любите свой телефон, потому что он самый лучший, так? А вы в этом уверены? Дэвид Макрейни (David McRaney) из Хаттисберга, штат Миссисипи, расскажет о том, что вы знаете себя далеко не так хорошо, как вам кажется

ТУ по Алтайскому краю и Республике Алтай: Об отмене ограничений при ввозе сыра из Украины и Италии.

Опубликовано в Новости рынка молока

С 12 октября 2012 года отменяются ранее введенные ограничения на поставку в Российскую Федерацию молочной продукции (сыра) предприятий Украины (ПАО "Дубномолоко") и Италии (№ 16/013 CASEIFICIO F.LLI SANTARELLA S.N.C.).

Традиционная упаковка сыра от Bulletproof

Опубликовано в Тара и упаковка. Новости отрасли

Традиционная упаковка сыра от Bulletproof - carbofood.ruВ лондонском агентстве Bulletproof разработана айдентика бренда Castello Alps Selection, а также дизайн упаковки и система визуальной идентификации. Под торговой маркой выпускаются традиционные немецкие сыры ручной работы.После того, как Arla приобрела группу молочных ферм в Альгойских горах, компании понадобилось поместить линейку традиционных сыров, выпускаемых немецкими фермерами, в портфолио современной торговой маркой Castello. Идея «альпийской традиционной истории» должна была лечь в основу дизайна, которую покупатели могли бы легко понять