РБК: На производителей хлеба крошат батон

Опубликовано в Новости рынка зерна

Общественная палата выяснила, из чего состоит цена нарезного батона. Согласно данным, с которыми ознакомилась РБК daily, за последние два года в структуре стоимости хлеба снизились доли трейдеров, мукомолов и ритейлеров. Зато почти вдвое выросла доля зерна, а также заметно увеличилась надбавка хлебопеков. Правда, без учета производственных расходов. Если взять их в расчет, то маржинальность хлебопеков снизилась с 10—15% в 2011 году до 5—7% в 2013-м. Сами производители хлеба называют такую рентабельность несбыточной мечтой

10 неизвестных фактов в пиве

Опубликовано в Потребительский рынок

"Страна не может называться страной, если в ней нет пива и авиакомпании; наличие футбольной команды или какого-нибудь ядерного оружия - это уже что-то, но пиво должно быть как минимум". Франк Заппа Кто (из тех, кто достиг допустимого законом возраста) может отказаться от прохладного пива? Оно расслабляет, повышает настроение, а главное, обладает прекрасным вкусом. Пиво появилось примерно в 6 000 году до нашей эры. Это означает, что с ним связано много интересных фактов истории. Мы расскажем о них, пишет novostioede.ru

Индия в январе установила рекорд по импорту пищевых масел.

Опубликовано в Новости производства масла и жира

В январе 2013 г. импорт растительных масел в страну достиг 1,16 млн тонн против 0,66 млн тонн за аналогичный месяц годом ранее. Из указанного объема пищевые масла составили 1,13 млн тонн, что на 42% превышает прошлогодний результат.Таким образом, в ноябре-январе 2012 г. Индия импортировала 2,77 млн тонн растительных масел против 2,2 млн тонн за аналогичный период годом ранее. При этом поставки пальмового масла в страну составили 2,3 (1,8) млн тонн, подсолнечного - 246,8 (262) тыс. тонн, соевого - 139 (62,5) тыс. тонн, передает ИА "АПК-Информ"

Росстат: О промышленном производстве в январе 2013 года.

Опубликовано в Новости мукомольной и хлебопекарной промышленности

Росстат: О промышленном производстве в январе 2013 года. - carbofood.ruИндекс промышленного производства1) в январе 2013г. по сравнению с январем 2012г. составил 99,2%, по сравнению с декабрем 2012г. - 88,2%. ___________________1) Индекс промышленного производства исчисляется по видам деятельности "Добыча полезных ископаемых", "Обрабатывающие производства", "Производство и распределение электроэнергии, газа и воды" на основе данных о динамике производства важнейших товаров-представителей (в натуральном или стоимостном выражении)

16 февраля 2013 года в Москве состоялся XXIV съезд российских фермеров.

Опубликовано в Новости рынка молока

В его работе приняли участие более 600 делегатов из 70 регионов, представители Правительства России, депутаты Государственной Думы, члены Совета Федерации ФС РФ, региональные министры сельского хозяйства

Генеральный директор INFOLine Иван Федяков подвел итоги развития СТМ в России в 2012 году на форуме "Компетентный поставщик СТМ" КВК "Империя".

Опубликовано в Рынок мороженого. Новости отрасли

Генеральный директор INFOLine Иван Федяков подвел итоги развития СТМ в России в 2012 году на форуме "Компетентный поставщик СТМ" КВК "Империя". - carbofood.ru12 февраля 2013 года гендиректор ведущего аналитического агентства INFOLine, эксперт Рабочей группы по поддержке отечественного регионального производителя при ГД и СФ РФ Иван Федяков подвел итоги развития рынка собственных торговых марок FMCG России за 2012 год на форуме КВК "Империя" "Компетентный поставщик СТМ".Иван Федяков выступил в качестве одного из ключевых спикеров и модератора сессии "СТМ в России-2013: Картина в динамике", открывшей форум. В рамках своего доклада Иван Федяков представил первые результаты развития ритейла в 2012 году

Брендинговое агентство RUNWAY BRANDING выводит в свет новый бренд коньяка "Золото Кизляра"

Опубликовано в Тара и упаковка. Новости отрасли

Брендинговое агентство RUNWAY BRANDING выводит в свет новый бренд коньяка "Золото Кизляра" - carbofood.ruГоры, солнце, море и, конечно, коньяк – это, без преувеличения, настоящее “золото” Дагестана, его гордость и достояние. Коньяки глубокого янтарного цвета с золотистым оттенком “Золото Кизляра” созданы путем купажирования отборных кизлярских спиртов с выдержкой в дубовых бочках, и характерным ароматом с тонами дуба и чернослива. Линейка коньяков представлена тремя видами – трех, пяти и семи лет выдержки

5 простых правил, как заварить идеальную чашку чая

Опубликовано в Интересное и полезное

Маленькие «хитрости» в искусстве заваривания чая основаны на научных исследованияхЕсли пренебречь простыми правилами, можно потерять вкус даже самого дорого чая или получить в результате горький вкус, пишет АиФ.ру.Правило №1.Самый главный ингредиент - чай, должен быть свежим и качественным. Правило № 2.Вода - важный фактор, влияющий на вкус завариваемого чая. Она не должна быть жесткой и хлорированной

Производство кукурузы в ЮАР в текущем сезоне вырастет на 5,9%

Опубликовано в Новости рынка зерна

Производство кукурузы в Южно-Африканской Республике (ЮАР) в текущем сезоне, как ожидается, вырастет на 5,9% и составит 12,5 млн. тонн. Об этом пишет агентство  Bloomberg со ссылкой на оценочный комитет министерства сельского хозяйства страны. Причиной повышения прогноза, вероятно, стало изменение посевных площадей под культуру. Согласно опросу, проведённому среди фермеров, этот показатель колеблется от 2,74 млн. га до 2,8 млн. га.Напомним, что в сезоне 2010/11 урожай кукурузы в ЮАР составил рекордные 12,8 млн. тонн. Это самый крупный показатель с 1982 года

Как манипулируют покупателями в супермаркетах

Опубликовано в Потребительский рынок

После тяжелого рабочего дня, с мыслями о вкусном ужине, мы заходим в ближайший супермаркет, берем тележку и, наслаждаясь приятной музыкой, идем между рядами вкусностей… Знакомая каждому ситуация. Супермаркеты постепенно вытесняют обычные продуктовые магазины и даже рынки. Они отличаются широким ассортиментом, приятной атмосферой, хорошим сервисом. Поэтому, да и не только поэтому, мы отдаем предпочтение шоппингу в супермаркете. Но есть и другая сторона медали. Помимо названых плюсов, у супермаркетов есть и минусы