Икра черная, икра красная, икра заморская

Опубликовано в Обзоры рынков

Икра черная, икра красная, икра заморская - carbofood.ruИкра считается одним из самых популярных рыбных деликатесов в мире и имеет не только бесподобный вкус, но и содержит в себе огромное количество питательных и полезных веществ. Этот деликатес присутствует, пожалуй, на каждом праздничном столе в ее красном виде и является исконно русским блюдом. Объем мирового рынка черной икры, по мнению экспертов, составляет около $10 млрд. При этом, в 2011 году 90% поставленной на мировой рынок черной икры, пришлось на страны бассейна Каспия - прежде всего, Россию, Иран, Казахстан, Туркмению и Азербайджан

В 2012 г. Производство минеральной и питьевой воды увеличится

Опубликовано в Обзоры рынков

В 2012 г. Производство минеральной и питьевой воды увеличится - carbofood.ruОпределение минеральных вод, данное в «Методических указаниях № 2000/34», подготовленных Российским научным центром восстановительной медицины и курортологии Минздрава России и утверждённых Минздравом России 31 марта 2000 г

Российский и мировой рынок баранины

Опубликовано в Обзоры рынков

Российский и мировой рынок баранины - carbofood.ruБаранина - мясо баранов (овец) при употреблении в пищу. Мясо молодого ягнёнка называется ягнятина. Баранина всегда была и остаётся важной частью ежедневного рациона кочевых, тюркских и монгольских народов Азии, в России наиболее ценной (не имеет неприятного запаха, богата минеральными веществами и витаминами) породой считается Калмыцкая порода, полученная в результате селекции монгольских мясных пород овец.Мировой рынокВ 2007 году мировое производство баранины увеличилось практически на 5% и составило более 8,7 млн тонн. За период 2007-2010 гг

Российский рынок вина: возможности для роста

Опубликовано в Обзоры рынков

Российский рынок вина: возможности для роста - carbofood.ruПотребление алкогольных напитков на постсоветском пространстве является самым высоким в мире. Так, на протяжении последних нескольких лет лидирующими народами по потреблению алкоголя являются эстонцы и литовцы, потребляющие более 100 литров на человека в год. В свою очередь Латвия, Финляндия и Россия отстают, но и у них норма потребления остается на очень высоком уровне: около 90 литров на душу населения

Украина: урожайность сои в западном регионе превышает прошлогодний показатель.

Опубликовано в Новости производства масла и жира

По данным опроса сельхозпроизводителей, проводимого экспертами ИА "АПК-Информ", в западном регионе Украины урожайность масличной превышает прошлогоднюю.Благоприятные погодные условия, установившиеся на территории западных областей во время сева масличной, а также достаточное количество осадков в период ее цветения способствовали получению хорошей урожайности сои.Так, большинство хозяйств региона оценивают среднюю урожайность масличной в пределах 15-22 ц/га, что на 10-15% выше показателей 2011 г

Предприятия пищевой отрасли Псковской области уменьшили отгрузку в январе-сентябре на 3,4%.

Опубликовано в Новости мукомольной и хлебопекарной промышленности

Объем отгруженных товаров собственного производства пищевых предприятий Псковской области уменьшился в январе-сентябре 2012 года по сравнению с соответствующим периодом 2011 года на 3,4% до 13,32 миллиарда рублей, по данным Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Псковской области.Индекс производства пищевых продуктов /включая напитки и табак/ составил в январе-сентябре 90,3%, в сентябре – 80,1%.Производство кондитерских изделий увеличилось в январе-сентябре на 0,4% до 2,9 тысяч тонн

ГК "Союзснаб": Сочетание Ароматизатора Груша DelAr 11.02.152 С и Ароматизатора Экзотик (Ягоды асаи) DelAr 10.01.579 A при создании йогурта придает продукту приятный и интересный вкус.

Опубликовано в Новости рынка молока

На одном из предприятий молочной отрасли было отработано сочетание созданных специалистами ГК "Союзснаб" Ароматизатора Груша DelAr 11.02.152 С (дозировка 0,25 кг/т) и Ароматизатора Экзотик (Ягоды асаи) DelAr 10.01.579 A (дозировка 0,25 кг/т) в производстве йогурта. Такая комбинация наделяет продукт освежающим вкусом груши, переплетающимся с необычным вкусом экзотической ягоды асаи. Это выгодно отличает йогурт от аналогичной продукции конкурента и вызывает интерес потребителя, благодаря новому, незнакомому вкусу. Ароматизатор Экзотик (Ягоды асаи) DelAr 10.01

IWSR составил список самых популярных брендов в travel retail

Опубликовано в Тара и упаковка. Новости отрасли

IWSR составил список самых популярных брендов в travel retail - carbofood.ruАвторитетный отраслевой журнал IWSR подсчитал объемы продаж алкогольной продукции в сегменте беспошлинной торговли, а также составил рейтинг самых покупаемых брендов в таких магазинов.Объем продаж алкогольной продукции в сегменте беспошлинной торговли вырос на 7% в прошлом году, причиной тому послужило увеличение туристического потока в 2011 году. В целом в 2011 году в сегменте беспошлинной торговли реализовано 27,5 млн кейсов. Этот тренд продолжился и в году 2012, сообщают эксперты авторитетного отраслевого журнала IWSR

В Украине растут объемы выпуска коньячных спиртов и снижаются объемы выпуска коньяка

Опубликовано в Новости рынка алкоголя

В Украине растут объемы выпуска коньячных спиртов и снижаются объемы выпуска коньяка - carbofood.ruВ Украине растут объемы выпуска коньячных спиртов и снижаются объемы выпуска коньякаПо данным корпорации «Укрвинпром», в Укрвине за январь-сентябрь нынешнего года было выпущено 2770,8 тыс. декалитров коньяка, что на 4,5% меньше, чем за аналогичный прошлогодний период.Уровень же производства коньячных спиртов увеличился на 27,6%, до 1 241 406л чистого спирта.Объемы выпуска вина «Шампанское» снизились, составив 1 905,8 тыс. декалитров(против 2121,9 тыс. декалитров за первые 9 месяцев прошлого года)

Египет возобновляет закупки подсолнечного масла.

Опубликовано в Новости производства масла и жира

По информации операторов рынка, в рамках тендера на закупку растительных масел египетская компания Meditrade законтрактовала на импорт 30 тыс. тонн подсолнечного масла предположительно причерноморского происхождения у компаний Nidera и Louis Dreyfus (по 15 тыс. тонн у каждой) по цене $1175,66 за тонну C&F. Поставка указанной продукции запланирована на 21 ноября-15 декабря т.г.При этом, в рамках данной сделки соевое масло закуплено не было ввиду высоких цен предложения.Согласно обновленным подсчетам операторов египетского рынка, с начала 2012 г