США: Обзор рынка КРС за неделю 45

Опубликовано в Новости - Новости рынка рыбы, птицы и мяса

 По данным МСХ США на 09.11.2017, говядина категории Choice подешевела на 0.39 $,до уровня 212,74$, стоимость говядины категории Select снизилась с предыдущей недели еще на 0,59 $, до 198,30 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 14,44$.  

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

 

 

Говядина кат.Choice

Говядина кат. Select

 

 

600-900 фунтов

600-900 фунтов

Ценовое плечо Choice/Select

14,44

Стоимость вырезки

212,74

198,30

 

Изменение по сравнению с днем ранее

-0,39

-0,59

Ребра

372,57

345,25

Лопатка

175,22

167,75

Общее число отгрузок

Глазной мускул

178,32

176,32

ИТОГО

112

 Вырезка б/к

273,61

234,06

Choice

49

Грудина

158,32

152,16

Select

23

Грудина брюшная

129,71

129,71

Тримминги

19

Пашина

100,05

101,56

Фарш

20

Тримминги свежие

67,89

 

 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках остается на уровне 123 $, стоимость скота в убойном весе также держится в районе отметки 192 $. 

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

 

Кол-во голов

Средний вес

Средняя цена

Бычки ( жив. вес)

31 129

1 454

123,36

Телки( жив. вес)

21 069

1 289

123,61

Бычки (убойн. вес)

5 818

923

192,32

Телки (убойн. вес)

2 192

844

192,19

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скотав конце минувшей недели оценивается в 113 000 голов, что на 1 000 голов выше уровня предыдущей недели, но на 6 000 голов меньше показателя за тот же период прошлого года. Сокращение убоя связано с дополнительным выходным днем на неделе 45, связанным с празднованием Дня Труда (11 ноября).

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

 

 

 

На 09.11.17

113 000

 

 На  03.11.17

118 000

 

Годом ранее в тот же день

118 000

 

За неделю 45 (до пт)

464 000

 

За неделю 44 (до пт)

467 000

 

За неделю 45 в 2016 году

462 000

 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Ближайшие фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели упали в цене. Контракты на скот на откорме продолжают дорожать.

СМЕ, фьючерсы на живой скот

 

 

Макс.

Мин.

Закрытие

Изменение

Декабрь

122,88

122,00

122,48

-0,45

Февраль

128,65

127,65

128,53

-0,05

Апрель

028,85

127,68

128,75

+0,37

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

 

Ноябрь

158,58

156,78

158,48

+1,15

Январь

157,93

155,90

157,85

+0,95

Март

155,58

153,58

155,40

+0,90

 

 

 

 

 

Источник: meatinfo.ru


Еще про рынок мяса, птицы и рыбы