РФ: Индейка или курица?

Опубликовано в Новости - Новости рынка рыбы, птицы и мяса

ИАА «ИМИТ». Во второй половине июля мировые цены на тушки цыплят-бройлеров продолжили снижаться.

Отметим, что заметное снижение наблюдается в США на 9,1%, что обусловлено умеренной активностью рынка в основном в розничном секторе. На России за неделю стоимость понизилась еще 0,6% в долларовом выражении. За месяц мировые цены на тушки ЦБ так же снизились в среднем на 4,5%. На России стоимость за месяц упала на 5,6%.

Общий уровень российских цен на куриное мясо за неделю снизился на 0,4%, а за месяц укрепился на 0,8%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подешевела на 1,9%, а субпродукты укрепились в цене в среднем на 2,3%.

Средние оптовые цены на импортное куриное мясо на России снизились на 0,7%, а за месяц укрепились на 1,8%. По состоянию на 20 июля средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 103,7 руб/кг, грудок (филе) - 150,5 руб/кг, голени - 131,5 руб/кг.

Общий уровень цен на мясо индейки российского производства на этой неделе снизился на 1,7%, а за месяц - на 5,0%. По состоянию на 20 июля установились следующие цены: тушка индейки - 179,3 руб/кг (+0,3% за неделю), бедро - 233,6 руб/кг (-1,1%), голень - 117,5 руб/кг (-1,4%), крыло (целое) - 112,1 руб/кг (-3,2%), филе грудки (большое) - 245,4 руб/кг (-0,9%), фарш - 110,1 руб/кг (-6,3%).

На прошедшей неделе на торговой площадке ИАА «ИМИТ» было размещено 522 заявки на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 37 компаний. К поставкам предлагались различные отруба из 16 стран мира

Источник: anyfoodanyfeed.com


Еще про рынок мяса, птицы и рыбы