Ямало-Ненецкий АО: В Гыде успешно прошли первые заготовки оленины

Опубликовано в Новости - Новости рынка рыбы, птицы и мяса

Производительность цеха будет составлять 200 голов или около 5 тонн мяса в смену

Первые 120 голов северного оленя на новый убойно-холодильный комплекс в селе Гыда Тазовского района пригнали оленеводы-частники, сообщает портал правительства ЯНАО.

Убой провели заготовители агрокомплекса «Тазовский». Полученная продукция на месте прошла ветеринарно-санитарную экспертизу, нареканий у специалистов нет. В настоящую заготовительную кампанию на комплексе планируется провести убой около двух тысяч оленей.

Современный технологический комплекс при односменной работе производительность цеха будет составлять 200 голов или около 5 тонн мяса в смену.

Новый объект стал седьмым в перерабатывающей инфраструктуре оленеводства Ямала. В эту убойную кампанию планируется заготовить 3000 тонн мяса оленя.

Источник: meatinfo.ru


Еще про рынок мяса, птицы и рыбы