Творог производителей Краснодарского края признан одним из лучших на российском рынке.

Опубликовано в Новости - Новости рынка молока


Оценку качества продаваемого в российских магазинах творога жирностью 9% проводили эксперты "Роскачества" совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором.
В рамках исследования было проверено 73 торговых марки творога по 25 показателям качества и безопасности. В частности изучались качество молока и закваски, а также проводились исследования возможной фальсификации продуктов, наличии в них опасных микроорганизмов.?
В числе лучших и безопасных марок 9-процентного творога "Роскачество" признало краснодарскую "Кубанскую буренку". По мнению специалистов, данный продукт претендует на государственный Знак качества, так как превосходит по качеству действующие ГОСТы.
В Краснодарском крае ежегодно производится около 28 тыс. тонн творога. За 7 месяцев 2018 года переработчики края произвели 16,5 тыс. тонн продукта. Его производством занимается 11 крупных и средних предприятий. Ассортимент творога и творожных продуктов составляет 25 наименований.

Источник: advis.ru


Еще про молоко и молочные продукты