Рынок сыра в России: Тенденция роста прервана

Опубликовано в Обзоры рынков

Рынок  сыра в России: Тенденция роста прерванаОбъемы российского рынка сыра и сырных продуктов (далее «рынка сыра») росли в течение 2006-2010 гг., однако по итогам 2011 года эта тенденция была прервана. Рынок продемонстрировал отрицательную динамику роста, снизившись в натуральном выражении на 1,6%. В то же время объем рынка, как в ценах производителей, так и в потребительских ценах вырос по сравнению со значением 2010 года более чем на 5%

Перспективы экспортных поставок растительного масла

Опубликовано в Обзоры рынков

Перспективы экспортных поставок растительного маслаВ России рынок масложировой продукции является одним из самых емких, насыщенных и высококонкурентных. Предприятия масложировой отрасли занимают одно из ведущих мест в агропромышленном комплексе страны. К основным возделываемым в России масличным культурам относятся подсолнечник, соя и рапс – на их долю приходится около 95% валового сбора маслосемян, а на подсолнечник, в частности, приходится более 70%, именно поэтому, говоря о растительном масле в России, чаще все имеется в виду масло подсолнечное

Российский рынок пива – от бурного роста к стабилизации

Опубликовано в Обзоры рынков

Российский рынок пива  – от бурного роста к стабилизацииВ период с 2000 по 2011 годы производство и потребление пива в России выросло практически в два раза. Драйверами столь динамичного развития отрасли стали активные действия производителей: диверсификация предложения и вывод на рынок новых сортов и марок пива в различных ценовых категориях, активное развитие дистрибуции, а также высокая рекламная активность.С другой стороны, изменились стереотипы потребителей

Эко-упаковка: альтернатива пластику

Опубликовано в Обзоры рынков

Эко-упаковка: альтернатива пластикуВ структуре потребляемых человеком в год продуктов около 13% приходится на долю упаковки, Для ее производства используется пятая часть всех производимых пластмасс, а массовая полноценная утилизация не налажена. Колоссальные объемы мусора, скапливающиеся на огромных свалках, заставляют говорить об остро вставшей проблеме. Сегодня около 30% отходов по весу и 50% по объему составляют различные упаковочные материалы

Продукты быстрого приготовления: здоровый тренд!

Опубликовано в Обзоры рынков


										Продукты быстрого приготовления: здоровый тренд!
									Рынок продуктов быстрого питания в 1998 году продемонстрировал стремительный рост на 20% годовых. В следующие несколько лет – на 15%, 10% и 5%, а в 2004 году рынок продемонстрировал отрицательную динамику. Больше всего доля потребителей данной продукции уменьшилась в Москве и Санкт-Петербурге. В частности, потребительская база Москвы упала в 2003 году до 25,8% (- 5%). В Питере в 2004-м, показатели составили 20,9%, соответственно уменьшились на 12%. Кроме этих двух городов, в целом по стране число потребителей сократилось на 8% (до 29,5)

Ещё новости рынков